桂林市厨师职业人群SARS血清流行病学调查.doc

文档介绍：桂林市厨师职业人群SARS血清流行病学调查
作者:李国坚,蒋就喜,李胜联,蒋彬,李宁宁,戴玲,欧超燕,王晓,邓曼玲,潘定权
【关键词】严重急性呼吸综合征;血清流行病学
【关键词】严重急性呼吸综合征;血清流行病学
1调查资料
从事厨师职业3 mo上及不接触生肉加工的非厨师职业如零售服务员、餐厅服务员及旅馆服务员共计464(男212,女252)人. 按卫生部《非典型肺炎病例实验室检测标本采集技术指南(试行)》采集新鲜血清样本并进行灭活处理. 采用北京华大吉比爱生物技术有限公司生产的SARS冠状病毒抗体(IgG及IgM)试剂盒. 实验操作与结果判断按试剂盒说明书进行. Elx800酶标比色计及Elx50酶标洗板机(BIOTEK公司). 结果:厨师组(IgM %, IgG %)与非厨师组(IgM %, IgG %)无区别(P>);IgM(%)>IgG(%,P<).
2讨论
从果子狸体内分离出的SARS样病毒与人SARS病毒全序列有99%以上的同源性[1],40%(8/20)野生动物经营者的血清能对动物SARS样病毒产生中和反应,从而提出动物市场是动物SARS样病毒扩散和转移到包括人等一些新宿主身上的主要场所. 徐慧芳等[2]对广州市3家野生动物市场部分从业人员进行SARS冠状病毒IgG抗体血清学检测并回顾性调查急性呼吸道感染症状. 结果表明,动物市场人员SARS冠状病毒感染可能与动物,特别是果子狸有密切关系. 这引起了我们的高度重视.
本研究结果,不论是厨师或是非厨师均有一定的抗体阳性表现,而抗体阳性者也未见有