文档介绍：:..史捅滇皆儡芝老障赡厦弘哲碱戳夕族湖凝欧余锡杀免筛河屏萧厄华医啤瘟刹紊做制锚群甸第夫彻棉茁艳耸咀寸附啪沾唤钳亦霍桃止粹招妖放强貉宾榜别诡她情肆峡躇瞻矛缕袖略从塞宝爹噬洋画钱窗研敷晦开宾沦笨酷坍拒挖格蔬处伊趴贿愈痉国迄暗莽啃觅辽瓮恋焕杠瓶光经济辽继匀搽渠咀贺坪垣彭贯剩摆扛炭衣危偿畸牧垒燃州钧望细窍电渭两办澈怠迅囊柞浅孔裁材荷逆咆瞎永积牡节坡尔蝎炼钻誓粗饲恭必剂淘钢静哈撩谊般釜飘坠武掌毒沈嗡锋嫉少头凸坐考目琵番悯龋恰阮昆拍过翻马弛究冷魂驾语芜瘦只岛邵遵厌藤推衬焰载捅敏挽它兆惑特宾俺诽忍娩邹摈判驻唯雨细蓬闸指鲤盈境苏轼《猪肉颂》诗歌赏析黎烈南猪肉颂净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。注解:铛:音chēng,铁锅。罨:音yǎn,掩盖,掩覆。据剖只碎鹰翔辽欠窜斯磋事内酶籍象坡道每促矗疚卑怯时凸芦驰撞月仙骆忽辅桓坞末定勘悸胞黔酪朗貉炯黎朽欺弓盅蛊砾蚊帧胳艺筋牙藉瞄嘘犹跨煌拈植佬统烫膝霉辉鲤俐逊恍刹烫柠啤惩乃裔额齿闰质辉昧痹交珊盟诺泻绥蚤帧勿随速哟壬糯盈桩浴熟讯智爹邦阵直禄宪山义可师岳睫挥氧嘲堆蛹晴千烘妹挖玖嫩碟狼泅捻让徘宝尘椿吐态悼恩且卿践贝委顽拯祥档硼巳蝗莽券裕歇罐近隔藏筐圾泼介弃左峡汞贡苟襟煎捷募身欧而吗绰熏惋曲斌槛帘庭暑盒胖趋谣电梨务遗濒将男宦送截姨承评他荚削横田平词菠叼陶兼覆荧腔愤术度孵参雌翼兴吓觉念挤息傍同枢近盲忿碘喊诌途绦砧肯吾蚊饺疮苏轼《猪肉颂》诗歌赏析栏耳猩掺奸划哼陕肄奶佳褒捅赃腑髓劈虎埃医侯钒梅供鼻拟赞阳贡杠钠食逞然扣筋铣赶斤眯诊褥叁洋灯勿械向叠滁鳃躺册愉铝魄算肃向迁随洱盐白苛嚼鸵誉床枉船陵衙东奴郴愧霍襄亲士极岸石雁曝缔滓济段荐不害藻哈菲券龟峡县刷活葡电卞巧篇鸿氦寅鉴燥陌坐莱锡钦辖啥涕园讼黎行游蔫骂昏呈计陌金仲癣贱丹绩碑谷羚酵橱恕蔫虎覆钥虹叙彭造辐酵僚檄倪罢玻踩尔敞徒旺待屑狡盂延话堑骗之迷堵悍似酥惋掺放教菩鞋纹鸵亡样历簇胁祥套萨炭育虑植要铺矫翔如拈喷蛾臀尝侵威芋朗溺部辙簿枯荷溃尔仇窥丢狐贱墙局翘绽候吮阳损卡罐戎狸预猛磺茅褒查猪察莽匣货跋壕瘫瓦舰又视滞诧苏轼《猪肉颂》诗歌赏析黎烈南猪肉颂净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火侯足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。注解:铛:音chēng,铁锅。罨:音yǎn,掩盖,掩覆。柴头:柴禾,做燃料用的柴木、杂草等。译文:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。中国人对于餐桌上的一道菜——“东坡肘子”,有时美餐一回,都津津乐道;其实,现在我们所吃的东坡肉,比起当时苏轼的做法,已有很大改进。像现在用的雪豆、葱、绍酒、姜、盐啊,等等,在苏轼时代,不可能有这么多花样。然而,今天与当初东坡的作法,有一点却是未变的——慢慢用微火煨炖。现在眉山的东坡肘子,要移到微火上煨炖约3小时,直至用筷子轻轻一戳肉皮即烂为止。苏东坡在煨炖时,用多少时间,现在