文档介绍：广东农业科学年第期
农产品安全追溯信息系统设计与实现
韩威威,郑业鲁,李泽,黄红星
广东省农业科学院科技情报研究所,广州
摘要:由于缺乏有效监控,农产品质量安全问题时有发生,成为社会公共安全隐患之一。广东是我国农产品出口大省和供应
港澳的桥头堡,对农产品安全追溯的需求日趋紧迫。在分析农产品供应链流程及安全追溯关键环节的基础上,以生猪为例,构建了
基于的生猪安全追溯信息系统,进行农产品安全追溯标准化服务体系建设探索。
关键词::农产品:追溯
中图分类号: 文献标识码: 文章编号:——
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广东是我周农产品出口大省。年广东农产品出. 信息流
、占全国的.% ;同时也是供应港澳在追溯系统实施过程中,首先要完成数据的追踪采
的桥头堡,超过%的鲜活农产品由广东供应,对保障港集,利用、条码等不同的信息媒介将各流通环节串联
澳地区的繁荣稳定发挥了重要作用。近年来,美国、日本等起来,并最终实现信息的回溯。农产品追溯信息流如图
发达国家都相继提高食品安全标准,对进口农产品提出可所示。在育苗育种及农产品种养殖阶段加入标
追溯的要求。为了应对国际农产品贸易技术壁垒以及国内签,写入农产品基本生产信息等。种养殖企业生产的农
严峻的农产品安全形势,
用性、可行性的农产品安全追溯信息系统。人。监管机构如检疫局等能够将检测、检疫信息加入
作为追溯关键点数据物流企业负责库到分销机构
农产品供应链流程分析
如超市、餐饮店等,将入库、仓储、运输等信息写入最后
农产品从种苗到餐桌一般要经历种养殖、检测检疫、环节。农产品到达终端消费者,消费者和监管机构能够
加工、储运、销售等环节。整个农产品供应链中的每一个环对农产品的质量安全信息进行查询和监督。
节都有自身的业务流程,涉及庞大繁杂的数据. 应用改进
. 标准化随着全球应用的大规模化,技术的有效适
本研究将一般农产品流通环节“共性上提,个性定用性得到了业界的广泛认同。为了提高技术在农产
制”,围绕影响农产品质量的关键点展开,追溯标准化的工
作内容包括:主体纳入。加入对农产品状态数据有管理
需求并且负责采集和存储追溯数据的管理实体。环节
定制。在流通链中,按管理实体划定使农产品状态数据发
生变化的一系列操作集合。标签规划。规划标签存储区
域,记录每个追溯环节中产生会影响到下一个环节实施的
农产品状态数据变化值。追溯采集。按操作集合采集追
溯环节的生产数据,保存在数据中心或各主体的应用系统
中。数据交换。制定针对标签和数据中心及各主
体的应用系统的通讯标准,进行信息共享。
收稿日期:——
基金项目:广东省农业科技重大专项.

作者简介:韩威威一,男,软件设计师,—:
.
通讯作者:郑业鲁% ,男,研究员,—:. 图追溯信息流
品安全追溯应用中的适用性与可行性,本研究对基于
的追溯系统重点改进以下几个方面:突出
自动化操作优势。在设计追溯系统时,尽量提高系统的自
动化程度,借以降低人工采集数据成