外卖型甜品店SWOT分析.doc

文档介绍：外卖型甜品店SWOT分析项目名称:外卖型甜品店项目地址:学院校门外马路侧经营范围:各式港式甜品以及冷热饮,如双皮奶、西米露、奶昔、水果布丁、鲜榨果汁等,按季节可增添不同产品,夏季有刨冰、凉粉等,冬季可售卖银耳羹、芝麻糊、汤圆等热品经营方式:在别处加工成成品或半成品,运输至店铺再加工出售优势S劣势W1、占地面积小,租金少1、制作工艺易被模仿2、资金回收快2、销售受季节、气候影响变化大3、原料易得3、顾客量受学校寒暑假影响4、制作工艺易学5、周围目前没有类似店铺机会OSO战略WO战略靠近高校,年轻消费者多1、店铺外观和容器包装设计时尚醒目(O1,S5)1、定期推出新品种(O1,O2,W1)毗邻路口,人流量大2、适量分发宣传单(O2,O3)2、针对季节、气候推出不同产品(W2)价格比商业区的同类产品实惠3、在网络社交媒体上建立店铺账号,开展宣传(O1)3、收集消费者的意见改进口味(O1,W1)4、向附近居民楼发放广告(W3)威胁TST战略学校内部有类似的经营1、保证质量,追求口味(T1,T2)类似店铺容易出现2、针对销售情况设计促销活动(T1)3、开展增值服务,如送货上门等(T1)