文档介绍：《鲤城教育》《现代生物技术转基因》一课的学****活动初探明新中学陈燕红北师大版生物八年级下册第九单元生物技术内容的学****中,学生在学****现代生物技术》“转基因技术”这一节,教材概述了转基因技术在生物制药、遗传病诊治、现代农业和环境保护等方面的应用。这部分教材注意密切联系技术与社会,而且注重知识的现代化的特点,使内容充满了21世纪的时代气息。而八年级学生有一定的生活阅历,有探索奥秘的热情,主人翁责任感正在逐渐形成,对这部分知识表现出了浓厚的兴趣。很多学生提出了:“转基因这么神奇,是不是转基因食品对人类都是有利的”,“转基因食品好吗”,“转基因食品安全吗”,对于学生提出的各种各样的问题,根据八年级下册的生物课本中提出了“慎用转基因食品”的观念,我们结合新一轮课程改革的核心目标——实现课程功能的转变:(改变课程过于注重知识传授的倾向,强调形成积极主动的学****态度,是获得基础知识与基本技能的过程同时成为学会学****和形成正确价值观的过程),当学生对某一问题感兴趣时,教师则要引导学生自主探究,于是和学生开展了一项“转基因食品认知”调查,目的在于引导学生关注和评价生物技术的发展对人类未来的影响。培养学生的社会责任感、健全人格、创新精神和实践能力、良好的信息素养和环境意识等。这次活动通过学生调查、搜集、分析资料等方式,注重培养学生合作调查、自主分析、整理信息的能力。在完成对高新生物技术知识的认识与理解的同时,重视提高学生的学****兴趣和各种能力。首先安排学生进行分组,从图书馆和网络了解什么转基因食品,使他们通过实际活动对转基因食品概念有一定的感性认识。所谓转基因食品,就是利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其它物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。同时也让学生概念清楚明确。把易混淆(以前学过的知识点)基因突变和转基因食品区分好,基因突变是生物体内遗传物质改变,不是转基因。比如带到太空去让宇宙射线照照啊,选择有优良品质的进行培养,这是基因突变。“注重与现实生活的联系”是新课程的基本理念之一。因此在明确了转基因食品的概念后,接着让学生开展对各大超市进行实际调查,得知转基因食品无处不在:大豆油,色拉油,调和油、土豆,西红柿,木瓜,转基因食品种类主要为以转基因为原料加工生产的食品,如:食用油中约有80%是以转基因大豆、花生、油菜、等植物压榨而成的,只有为数不多的纯正花生油是非转基因植物榨取的;约90%奶粉等婴儿食品、麦片、饮料、饼干、、巧克力、面包、香肠等日用品也因为是添加转基因植物提取的蛋白质、糖类、脂肪等加工而成的。以转基因生物为食品的多数是精加工的袋装食品,如:大豆粒、玉米粒等,这些都造成很多的人不了解转基因食品,因而很多人也在不知觉的情况下食用了这种新科技生产的食品。对消费者进行的调查中,有5%的被访者拒绝食用转基因食品,他们认为食用转基因食品就如把自己当作白老鼠,有不可预测的风险;有34%的被调查者倾向于食用转基因食品;40%的被访者在可以选择的情况下会购买没有转基因成分的食品品牌,也有1%-2%消费者抱着一味地追逐潮流的心态崇尚新兴事物,通过这组数字可以看出,众多消费者仍对转基因食品抱有怀疑态度,但是又有多少普通消费者真正了解转基因食品呢?在调查中只有12%的人