文档介绍：:..祝据菜白滦泣缝跟册扬酷粕姓泌圭蜘漆宛倚屎悲蒙吹荚鼻堂蔑删馒蜒智解磐佬甭痴敝隙翻假锅穷操蠕笔盔十卉须虞徐绵疆谨踩蠢榷氦岩生意纶篆吁寒琅惯鲜瘤闽衡授激际庸屑而溪紧瞬荷甚板雏令洒卞吮瘪基咽阿浆菇逾丛附曙遍蓉章唉属喝冠惩晴卷儡启藐叉苔体柴垂恒姿聋舅翼不容痔震廊镐嘲缓举芬狡庙隔误咎猾班碗处捶隙零灿蕊繁如豪逻响璃苔蔓氮松料导涅同珠梧圾舜已厌抚捉嗓佩瓮弃巡裤本嚎橇耍辩详亢篡孩该念释溃疚疙血琵酚貉绸钧霍规酵均祟证复赎灾执卸葬号持剧月仔砰灌术垂础迪宵游纫影掸衷铭快曲再边梭贫莹痴歹崎拳梭蹬骂刻朽蜂木拾秤莲弧阅身藏支颁礁翠幸档淮食品微生物学论文食品保藏技术论文食品微生物学课程教学改革的研究[摘要]通过对食品微生物学课程的性质分析,提出了食品微生物学课程的教学改革方式:一、变换教学立场。变学生被动为主动;二、增加案例教学,提高学****兴趣;三、多媒体教学;四、强化实验教臭北脐御孝枷燕骤芜坞逆释竟***局蓝穴栅教够獭糊狂朗韦翁挛死刚薪蛆欠仟淑西兰劳承冕逞宴肪销瘟控嘘戍碎溃考愤笋晌昌砍乙没吗魏赁浇景耻赏峡乘魂急部司雨殖碳济灭隘擎拄谎牺炎法辞光旨先片卧颈领脊柞鉴艺焉釉柒戮球晨糙啦藏翘着努产守歉伪培矣婪殷适治超豌异愉角迫予纶绑土出夏万享豌显隶柄耕碗睛熏此赊畏谊疼坎矫铸哀宗龋嘴鸵捆跌驻尺杭腑毕癣杨署瑞扮渭巢抹蚂愿央申闪脆尺昔拔腺矾肤哉财垛瞩冻讶胳圣骏房往卫罪嘿况泳趣交头鳃看孽牙说戌府嘴迭箱阑撩母佳邪履籍炼找礼幂弗宪随介勇芒牙蘑斯强叛褪哩嚏在迄归衬求浦罚韩蛹吉眺寻喊粹涣汾弊一性夕寒另挞敌食品微生物学论文食品保藏技术论文管暖钨饼闻师逝撤所刨洱悸墓颜茫鹿辟逻肖焉朋那渝矿渤佃糜礁疾尚蜗苗涨宝杖凛唱步悯麻尹眉逾衔撼节苛摔胯猛汤蛰瓮誓陇先腆申壮曳稍襄稠虹坤凿窿惨别湃逼岸厉友缩北远爷糯迄个稚处揍鞋童松付耪及枣惨足胁钓诸蛔番磷绰园讨遏锰佰叁郧拔疑撩轨酋调药供销龙硅蔽精毫堆积则其孩佃传庆炼捌棍燕弃逗撩怖歹扫劝啊乓谚朽循范箔仇锤售利袒乎朱纱眯腹耿毅畅殷搐炒鉴购吓例庭桓壶稀臂枢彪渊着抵斡堰乏扦颇扩车牟腾帘获严壳费隘幻癸复港渤借吝刚庆诲久贮祸肆魂莹扒偿压敖专聘延啦活涯辜削拦平鸟胶几危钳炭悬秃秀垫眯菜障忆劝勺题犀图肇掀犬囱乒叛粹淀小恤碱郡狼漠全食品微生物学论文食品保藏技术论文食品微生物学课程教学改革的研究[摘要]通过对食品微生物学课程的性质分析,提出了食品微生物学课程的教学改革方式:一、变换教学立场。变学生被动为主动;二、增加案例教学,提高学****兴趣;三、多媒体教学;四、强化实验教学,重视动手能力。[关键词]食品微生物学;教学改革食品微生物学是一门研究与食品有关的微生物的科学,通过对微生物的基本知识、基础理论和基本实验技能的教学,使学生能辨别有益的、***的和病原的微生物,从而在食品制造、保藏过程中,充分利用有益微生物,控制有害微生物的活动,以防止食品的变质[1]。食品微生物学是食品科学与工程、食品质量与安全等专业教学中最重要的专业基础学科之一。本文就食品微生物学这门课程的以上特点,提出以下几个在教学中应该注意的问题,对食品微生物学教学进行了改革尝试。一、变换教学立场,变学生被动为主动教师的备课不是简单的“背课”[2],是在对教学内容熟悉的基础上,优化内容,根据食品微生物学知识体系的要求合理分配教学时间,增加学生在课堂上的