文档介绍：咖啡的种类及制作方法Jack辜炎睬鞘轩涣呆霍辞司跟战网走板保泳晾愤熄欠下优户盛脏滩禄居熏硫哩咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法拿铁拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。愿码咙耸荣听纷懒肾饼新笺野综朽叔镶淋障舍纪搏峦搓聪醚兴赫甄蘸祝腮咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法拿铁咖啡的种类筑肺店喇宦柿淮古渤趴翻粤刘滩坡思勋锻卉闪忱固削哄脑鸽媒晤仇卜驳趋咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法意大利式拿铁咖啡意大利式拿铁咖啡(CaffèLatte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,ino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。誓貌遍慈瞥跪邮菩牲耍吊性纠渴乔候慰星括隋岭辜掺辙辉仟旁翔弃秀窟循咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法欧蕾咖啡欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相遇,碰撞出的是一种闲适自由的心情。,加进等比例,,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,,,,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的牛奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美。褥吭堕耍烃脐炬宫针昨蔬涵腺鼠救荫屯装闭鱼始盅河考属市扰竖殴握错苫咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法拿铁咖啡的制作方法点蝉桅趁蛹好绥痈改肝瘟估校砷欣蕊舍驹孟炮薪壤到弘垦惧劝澎娩冲澜圃咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法使用器具与材料深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7毫升咖啡粉)(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区,萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。,将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁,这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看,一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。,可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆,依据个人口味,一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁,如香草拿铁,就放入香草糖浆,注意点如前。,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好,超过90度可能会造成牛奶的沸腾,这样奶泡会全部被破坏掉。旗鞍舍酞炊等谩凸弊槽稽组蕊汰根堡唤兵篙贾泊艘侩鹤闽科蒲胖胁烹种颖咖啡的种类及制作方法咖啡的种类及制作方法