文档介绍：燕麦 含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇,甘油三酯。  玉米  含丰富的钙,硒,卵磷脂,维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。  牛奶  含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。  大蒜 含硫化物的合成物,可减少血中胆固醇,阻止血栓的形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。  海带 含丰富的牛磺酸,可降低血中胆固醇,食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。  苹果 含有丰富的钾,可排除体内多余的钾盐,维持正常的血压,苹果因富含果胶,维素和维生素C,有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇,可预防动脉硬化。  甘薯 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪,糖,***排出体外,起到降脂作用。  洋葱  所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体内的血脂,防止动脉硬化,可以激活纤维蛋白的活性成分,能有效防止血管内血栓的形成。  无花果  含有苹果酸,柠檬酸,脂肪酶,蛋白酶,水解酶,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,因其含有多种脂类,故所含的脂肪酶,水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉淀,进而起到降血压,预防冠心病的作用,具有降血脂,扩张血管的功效。无花果含有丰富的糖类,有机酸,脂类,维生素,活性生化物质,矿物质等成分,具有调节免疫,防癌,抗癌,护肝,降血糖和血脂等药用。  胡萝卜  含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因此具有降血压,降血脂等功效。 脂肪肝如何治疗    体检时查出脂肪肝,已经成为现代人在健康上面临的普遍问题。许多患者,来到医院要求服药治疗,并且问:多长时间能治好脂肪肝?实际上,在当今这个物质极为丰富的时代,营养过剩是造成脂肪肝的首要罪魁祸首,而良好的生活****惯才是治疗脂肪肝的根本。所以脂肪肝的治疗是综合性的,必须要配合饮食调理和运动,但是饮食和运动一定要有个度:即合理饮食,适量运动。   合理饮食:⑴限制总热量(包括糖、脂肪),适量蛋白质,不是不能吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋,而是要荤素搭配,少食肥肉,以兔肉、瘦肉、鱼肉为佳,每天摄入量平均75-100克,以中午食入最好;⑵增加蔬菜供给,增加食物纤维,每天摄入蔬菜500-750克,经常摄入五谷杂粮;⑶调整烹调方式及餐饮,不吃油炸、煎烤食物,少下饭馆;⑷限制零食和糖果饮料,少吃甜食、膨化食品。⑸低盐低嘌呤饮食(包括动物内脏、肥肉、烧烤、火锅、啤酒、豆制品等)⑹饮食要有规律,三顿饭按时吃,拒绝夜宵及暴饮暴食。   适量运动:运动不只在健身房才叫运动,生活中随时都可以有运动的机会,比如:不坐电梯走楼梯;不开汽车改步行、骑自行车;晚上看电视时可进行抻拉、局部运动;工作休息期间做做广播体操;还可以定期打乒乓球、羽毛球、慢跑、跳舞、游泳等。最主要的是参加体育运动,一定要循徐渐进,从小运动量开始,逐步增加运动量。根据自己的身体状况,选择适合的运动方式。    对于肥胖性脂肪肝治疗的前提是有效减肥,降低体重。减肥以每月减掉一公斤体重为佳,要循序渐进,一定要有毅力、有目标。决不能一曝十寒,那种靠短时间剧烈运动,消耗脂肪,期间又不注意饮食和