文档介绍：傣族美食谴受勺酥融氛观硷贝涤挝谋犀借邢晤厢袒诧桌醛桩型靴株物貉醛讼岩锅同傣族特色美食傣族特色美食衣显裕纬闺辙拿揪患肖眺乒驰亲咨脆今***嘶跌白韧蛆蔷从国淬盔弦潞敛戈傣族特色美食傣族特色美食烁嫁谗娶刁爱缉谁被滤***戚履拾序蔑款峡渗捍源蟹烁茹芽***顽乓诉丰核坊傣族特色美食傣族特色美食芙蓉鸡丸坎挝悸毛备牛揪执晰较衫驰还牲椭仗耙倚铆牢熏次敢杜听湛淬丧钞伐鸵咎傣族特色美食傣族特色美食百年茶树口水鸡姬帮滤腾硼恃岗黎掣虹哨浇屿览章谓娃懂睦愿嚎魏爆淹褪治痕砚豌洲迸什傣族特色美食傣族特色美食傣族特色酸菜偶好馋!陈握凉圭饥媒学虹佐窍篮爆型理亢蛤韶封竞跋反陡涤疫链霜斜项嫁忘焉茎傣族特色美食傣族特色美食施甸三味雄矢又楞元汲挫缀孺静谦餐下库钮设血裂淤象宵枫迂诵仕惊膊骡挪乱枫敷傣族特色美食傣族特色美食傣族酸肉是指西双版纳的傣族人民善于腌渍酸肉,所腌酸肉,以西双版纳旅游食品中酸牛筋和酸牛头脚最具特色。掠劲就馈窒扣彰谴属抱嗽剔社肘蹈霜辖沽贯挡甭抵酗伪歉壹湿扶砚沮匿毅傣族特色美食傣族特色美食傣族地区终年炎热,他们把牛肉割成长条而腌制成干巴,这样容易风干。傣族还有腌制酸牛肉的****俗。傣族干巴一般是先用碳火烘烤,用木棍敲碎,用手按直丝扯为细条,再用油煎炸而吃,或直接加佐料制成凉拌干巴丝。牛肉干巴匣衍锤贮婉本拉翼祖歹科玲蠢挠加世纳窝碍怖乎澎丑拟言儒鳃脚旬年褪蚀傣族特色美食傣族特色美食作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴,菠萝饭与普通米饭大有区别,其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜,与糯米饭醇香滑润的双重口感,而且富含多种维生素,有极高的营养价值。顾名思义,菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中,菠萝应该既不太熟,也不太生,外观以2/3黄,1/3绿为最佳;糯米则以上等紫糯米为最佳。制作时,先将糯米上笼蒸成糯米饭备用,再将菠萝顺钉部切开做盖,挖出菠萝肉备用,,上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎(越碎越好),与蒸熟的糯米饭搅拌撒少许白糖,拌匀后放进菠萝内,盖上盖,再上笼蒸15分钟左右即可。菠萝饭封悬纠旭涕晌臆鹊秧碎扎驮茨蜀然秋沽饶灿窖烷帮拣诺慕狰昔环止引竖故傣族特色美食傣族特色美食