文档介绍：鲜奶吧规章制度牧林香鲜奶吧门店管理制度牧林香鲜奶坊门店管理制度一;员工工作程序1、员工服装必须干净整洁,上班期间必须穿工衣,打卡签到。2、早班员工启动收银机打开收银系统。打扫店面卫生,检查备用品,及时补给。检查各个机器是否正常运转。3、检查产品质量及清点数量及登记,如产品出现变质、损坏及时清理。数量不足,及时制作供给。4、接受牧场生奶,称重后开票双方签字。然后倒入消毒机消毒加工。准备奶瓶装瓶。5、员工要微笑服务,与同事协调工作。6、员工及时清理餐桌打扫地面卫生,以便顾客就餐。7、早晚班员工做好交接工作,并写下记录。8、下班后打开消毒柜,再次检查各机器运行是否正常。清点库存商品及登记。收银员结账并核对金额。员工在工作期间注意安全。二;商品陈列1、2、3、4、所有商品要摆放整齐,不足及时补充。店内餐桌,餐椅,价目单,商标,商品附带等摆放干净整齐。操作间保持干净清新,所有工具有序摆放。三;安全卫生1、2、3、4、从业员工必须有有效健康证件。工作期间注意安全。诚心诚意对待每一位顾客。注意食品安全,对过期。损坏的商品及时清理。对所有餐具、制作工具的清洗要做到丝布(1清水洗刷干净、2洗洁精清理、3清水再次冲洗、4非塑料制品放入消毒柜消毒)。鲜奶吧规章制度篇二:犇犇鲜奶吧店面管理制度郑州凯圣瑞实业有限公司犇犇鲜奶吧运营管理制度目录一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一、十二、十三、店面组织架构........................................................................................................................3员工岗位职责........................................................................................................................3日常工作流程和内容...........................................................................................................6日常行为准则........................................................................................................................7考勤制度................................................................................................................................7例会制度................................................................................................................................8门店卫生制度........................................................................................................................9仓库管理制度......................................................................................................................11配送管理制度......................................................................................................................11货品管理制度......................................................................................................................12客户管理制度..................................................................................................................13门店安全管理制度.....