文档介绍：蒄罿莀蚈蒆蒇膄肀莈螇羅袂生物研究性学****蚀肂莃高二(16)班生物研究性学****小组腿莅薇莁衿蒅芇螄薃膁羀膂莆膄蚇袂肂袅螈蚃芅蚂衿羀袇莆螇莂薆芆羅蒂螃衿莄虿肃袁螇蕿蒅蚇目录膂莀蒅开题报告荿薇螂关于泡菜原理与制作心得报告薄螀袆关于泡菜制作心得论文肀莄袄泡菜的营养价值蚂腿袃泡菜生产过程中亚***盐的产生与预防袀莅蒁泡菜的研究性学****报告肅袃羆芆蒇芅膃节蚅肇芄芀芁螁莀螇芅蚆蚄膁肃薈莇芃螂薀蒀芈膄肇膅聿螅肈膆肂芃蚃蒀蝿芇蒈莁膂节葿肄袁螄薁薀艿膆薄袂羁羄羀***虿开题报告膅蒀蚀螀羄羅莃袀蒂***肆蚂课题名称:泡菜制作及探究亚***盐与腌制时间的关系蒁艿螀指导老师:徐海丽羇肇莆组长:林博怀螄羂膄组员:蚇袅蒁江席雅袂莂衿周彤蒈羆螇叶新芄袁薂王梓宇膈羇膀施少华莃芀罿王晨程羈螅羄邢丹妮螅蚀芄袁浩然虿袆罿汪志伟袄聿聿金玮葿羇莅张天祥羂螃螂膀螅羂莄节聿课题名称袀螆螆泡菜制作及探究亚***盐与腌制蒃蚁蒄时间的关系(以大白菜为例)。莆袈螁二、***蚅***掌握泡菜做法,探究其营养价值及何时食用最宜并作一推广。,人们生活忙碌,如何吃得省时美味又健康成为一个重要问题。将我们对泡菜做法及亚***盐探究的结论推广后可能对尤其是年轻人有很大帮助。同时,泡菜能延长食物的贮存时间,可避免浪费。肂罿艿提高动手能力。整日忙碌的学****使我们缺乏社会实践,将来步入社会后很可能成为“低能儿”,利用这次课题研究的机会可让我们适度放松身心又从中学****可谓两全其美。薇螈薇提高合作能力。做泡菜过程中会遇到种种困难,需请教各界人士;做实验需要与跨组合作,可充分调动我们的合作头脑。蒄荿蚃三、研究设计方案、(1)尽可能制作最美味的泡菜;肈薆蚄(2)探究泡菜内亚***盐与腌制时间的关系;羅蒂莅(3)探究泡菜的营养价值;、借鉴他人经验,将泡菜有关内容熟记于心,再动手制作并测定不同时期亚***盐含量,最后小组讨论得出结论。蕿蒅肅四、研究步骤膂莀袃(1)第13~14周查找资料;荿薇肀(2)第15~16周制作泡菜(分为四个时间段);薄螀薈(3)第17~19视情况在老师安排下测定泡菜中亚***盐含量,得到数据;