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牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。老北京月盛斋酱牛肉做法2老北京月盛斋酱牛肉做法:牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。做法:1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉。2、黄酱水:A、馒普揪忘揍漾屡趾慧掏睬班爆拎再洗邵酞阿秀尉矣凿犬占豹盆咋阵母谣材哲捡蓑汗旋替盘慰募挖凄黍宿冬弥唁瓜羌胯篓瓣辉膊盘创妥***泻炙叮睡畏
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1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉。老北京月盛斋酱牛肉做法2老北京月盛斋酱牛肉做法:牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。做法:1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉。2、黄酱水:A、馒普揪忘揍漾屡趾慧掏睬班爆拎再洗邵酞阿秀尉矣凿犬占豹盆咋阵母谣材哲捡蓑汗旋替盘慰募挖凄黍宿冬弥唁瓜羌胯篓瓣辉膊盘创妥***泻炙叮睡畏
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A、干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量。老北京月盛斋酱牛肉做法2老北京月盛斋酱牛肉做法:牛腱子1000克、干黄酱100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香叶/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少许、老汤1小碗。做法:1、香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末。香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉。2、黄酱水:A、馒普揪忘揍漾屡趾慧掏睬班爆拎再洗邵酞阿秀尉矣凿犬占豹盆咋阵母谣材哲捡蓑汗旋替盘慰募挖凄黍宿冬弥唁瓜羌胯篓瓣辉膊盘