文档介绍：敬老院院务民主管理制度一、经全体院民民主选举产生院务管理委员会,能代表老人意愿,反映老人意见,公道正派,热心参与,积极协助院里的各项工作,带头执行院里的各项规章制度,院民人数占50%以上。 二、管委会成员参与院内的日常管理,以及生产、生活等方面的计划安排,负责实施民主监督。 三、院民代表可对每周食谱提出修改调整意见,院方应积极采纳。 四、对购置和社会捐赠的生活用品,实行工作人员与院务管委会成员共同验收核实,对存放粮油等物品的仓库,指定工作人员和院民代表专人负责管理。 五、对院内环境、室内卫生、蔬菜生产、食堂卫生等进行检查、评议。 六、每月向院民报告上月财务及老人生活、水、电等开支情况及本月生活费打算,听取院民意见。 七、开展院民互助互帮活动,开展院民自评、院民评议工作人员、工作人员评议院民活动,评议结果上墙,并给予适当奖励。   敬老院考勤和值班制度(一)考勤制度 1、凡本院职工上班后,主动签到,否则按旷工处理。 2、请事假由院长批准。 3、请病假要持有正规医院诊断书。 4、因特殊原因休病假三天以上者,需提前报请院长批准,否则按旷工处理。5、坚持每个工作日进行考勤。 6、采用适当形式对工作人员出勤情况进行考核,考核结果应与评先、评优、奖金等挂钩。 (二)值班制度 1、值班人员不得迟到早退或擅自离岗。遇特殊情况,需经院长同意并安排好代班人员后方可离岗。 2、值班时间:每日17∶00—次日8∶00,负责院内的安全管理,清点各房间老人人数,察看身体状况,突发事件及时报告处置,并做好当班记录。 3、负责落实好院民作息时间,保持老人有效睡眠。4、检查门、窗、水、电等,做好安全防范工作。 5、对特殊老弱病残老人落实监护措施,注重身体变化情况。6、严禁闲散人员在院内吃住。  敬老院食堂管理和卫生工作制度 (一)食堂管理制度 1、建立有职工和院民代表参加的伙食委员会,定期召开会议,听取院民意见,不断改进工作,提高服务质量。 2、每周制定食谱并公示,做到饮食科学,营养食疗,荤素搭配,粗粮细做。保证院民饮食营养搭配合理,伙食标准到位。 3、严格财务制度和成本核算,购买各种食品均由炊事班长和院民代表验收入库,一切收支均以原始单据为准,经手人必须签字盖章,日清月结,杜绝一切漏账现象的发生。 4、凡院内工作人员均不得单独在食堂做饭,不得将食堂物品私自带出,一经发现,严肃处理。 5、保持食堂厨房、库房等环境卫生清洁,搞好防蝇、防蟑、防鼠。餐具每月消毒一次,垃圾及时处理,确保食堂卫生符合标准。 6、按医嘱做病号饭,并照顾少数民族的生活****惯及患特殊疾病院民的饮食禁忌。 7、食堂工作人员须持有健康证,非食堂工作人员不得进入食堂操作间。 8、食堂工作人员要准确掌握用餐人数,规范制作饭菜,防止过剩或过少。 (二)用餐制度 1、院民应严格遵守开饭时间。 2、用餐时,院民要自觉到食堂,按先后次序用餐。老弱病残老人优先,不经允许不准回房就餐。 3、用餐以吃饱、吃好为原则,反对暴饮暴食,少吃多盛,倒饭倒菜,铺张浪费。 4、用餐后,餐具要放在原桌,不得把餐具或饭菜带回房间。 5、严禁把变质食品带入食堂。未经批准,不得饮酒。安排饮酒亦应有度。 6、凡患有传染病的院民一律隔离,单独就餐,餐具单独消毒,传染患者的餐具,不准带入食堂。 (三)食堂卫生工作制度 1、贯彻执行“食品卫生法”,实行卫生“五四”制