文档介绍：厨房承包协议书厨房承包经营协议甲方:(        )(以下简称甲方)身份证;乙方:(        )(以下简称乙方   身份证;双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。地址;一、承包期限暂定1年,于_xx年   月     日起至xx年   月    日止。二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理工作,乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员,洗菜,煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品,并对甲方清洗,清洁,煮饭进行监督。基本月工资定为人民币----元整(大写:万千 佰元)。厨房押金为15天,每月的工资发放为每月16日,由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,营业额保底---万,如超出1万以上部分,按营业额10%提成作为厨房的奖金,奖金连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下,营业额保底超过2--3万可在加1名师傅。四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期,试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。四、甲方义务和权利:1、 要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。甲方如对厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。2、 为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工1-3日按3倍工资,其它的与店内职工同等待遇。3、 甲方负责采购材料,要做到及时、保质、保量,价格合理。否则由甲方自己负责。4、 厨房原料由乙方报单,甲方负责购买,乙方有权退回(拒用)一切不合格原料。5、 对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规,有对其进行正当处罚的权利(店规见规章制度)。乙方义务和权利1s/、 在工作中应接受服从甲方的领导和监督。2、 乙方全体人员要遵纪守法,执行店内的各项规章制度。3、 要保证产品质量,保证安全操作,符合卫生标准。4、 厉行节约,杜绝浪费,按操做规程使用、保养设备。5、 因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,如果属实此损失由乙方承担。6、 厨房人事管理权归乙方代表,在保证餐厅正常运作的前提下,乙方代表有权自行安排工作和休息、请假等五,补充协议:1甲方如停业或转让餐厅,应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资。2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤,由甲方负责按照劳动保护法处理。3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方,结清所有工资。4、 乙方若想终止合同提前半月通知甲方,待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开。5、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。欠发工资三天以上视违约。并可以解除单方合同,同时停止工作。甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿。双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。以上合同如需修改要经双方同意,未达成协议前按此执行。本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效。涂改无效。甲、乙双方各执壹份,具有同等法律效力。甲方法人代表签字:                             单位盖章:乙方代表签字:厨房承包协议书厨房承包经营协议厨房承包协议书甲方:乙方:法定代表人法定代表人:地址:地址:电话:电话:根据国家相关法律法规,以及劳动局、民政局、烹饪协会有关法规条文,甲乙双方在相互信任、自愿、平等、协商的原则基础上,就乙方承包甲方酒店厨房运作管理事宜。特订立本协议,双方共同遵守。一、承包内容1、甲方将座落于(酒店地址)的(酒店名称)的厨房承包给乙方。2、乙方负责其日常运作与管理工作,并负责甲方酒店客户就餐的正常供应。3、厨房所有人员编制的人事权归乙方。二、承包期限自年月日起至年月日止,承包期为年。承包期满如乙方要求续签,在同等条件下有优先权。三、工作标准1、乙方承诺在承包期间厨房出品质量达到或超过甲方认可的出品质量标准。2、乙方承诺对厨房管理,必须达到地区、国家规定的相关法律法规及行业要求与规范(参照国家及同行业标准)。3、乙方承诺对厨房出品的成本控制,必须达到同行业相关的标准,综合毛利率通过双方一个月的实践后,以补充协议形式予以确定。四、工作薪酬1、从签订本协议书开始,甲方支付乙方保证金万元(厨房所有员工半个月的薪酬),乙方收到甲方保证金后本协议生效。本协议期满后乙方退回甲方保证金。2、甲方应付乙方的每月保底承包费为人民币(大写)拾万元整(小写:￥)甲方按时在每月日支付乙方上月的承包费,由乙方代表领取、自由支配。甲方不得以任何理由拖欠。3、乙方在承包甲方厨房期间,该店的月营业额定额为人民币(大写)元整(小写:￥)。如月营业额超出定额的,甲方将该超额部分按%提成给予乙方作为奖金,连同当月保底承包费一起发放,由乙方代表领取和自由支配。五、福利待遇