文档介绍：龙文教育学科教师辅导讲义学员姓名:教师:课题授课时间:2011年月日教学目标重点、难点考点及考试要求教学内容知识清单:人的生活需要营养(一),其中属于有机物的是糖类、蛋白质、脂肪和维生素,属于无机物的是水、无机盐。,来源:谷类和根茎类等食物。脂肪属于备用能源物质,来源:肉类、油类等食物。蛋白质是构成组织细胞的基本物质,来源:瘦肉类、鱼类、奶类等。:它是构成细胞的主要成分。人体的各项生理活动都离不开水,水约占体重的60%~70%。人体内的营养物质及尿素等废物,只有溶解在水中才能运输。:在人体内含量不多,但非常重要。例如:儿童缺钙易患佝偻病;中老年人缺钙易患骨质疏松症;人缺铁易患贫血病;人缺碘易患地方性甲状腺肿(大脖子病)。:人体对他的需求量很小,但很重要。例如:缺乏维生素A会皮肤干燥、患夜盲症等,缺乏维生素B1会患精神炎、脚气病等;缺乏维生素C会患坏血病,抵抗力下降等;缺乏维生素D儿童会换佝偻病,***会患骨质疏松症。维生素绝大多数不能在人体内合成只能从食物中获得。常吃胡萝卜、黄色玉米可预防夜盲症,常吃蔬菜水果可预防坏血病,多吃海带可预防地方性甲状腺肿。(二)人体的消化系统,。后者分为两类:一类是位于消化道外的大消化腺,如肝脏、胰腺、唾液腺;另一类是分布在消化道内壁的小消化腺,如胃腺、肠腺。2.(1)淀粉的化学消化部位依次为口腔、小肠,蛋白质的化学消化部位依次为胃、小肠,脂肪的化学消化部位是小肠。(2)糖类的最终消化产物是葡萄糖,蛋白质的最终消化产物是氨基酸,脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸。。口腔、咽和食道基本上没有吸收作用,胃、小肠、大肠有吸收营养物质的作用。胃能吸收少量的水、无机盐和酒精;大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。小肠能吸收多种营养物质:水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等。:在消化道中最长,约6米左右;内表面有许多皱襞和小肠绒毛,大大增加了吸收面积;绒毛中有丰富的毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,有利于吸收营养物质。因此,小肠是最主要的吸收器官。(三),合理膳食。%、40%、30%左右。二、人的生活需要空气(一)。前者包括鼻、咽、喉、气管、支气管等器官,是气体进入肺的通道,并对吸入的空气有温暖湿润和清洁的作用;肺是呼吸系统的主要器官,它是进行气体交换的主要场所。,其外面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维。肺泡壁和毛细血管壁都很薄,各由一层上皮细胞组成。这些结构特点,都有利于进行气体交换。吸气时,空气中的氧气通过肺泡壁和毛细血管壁进入血液;同时,血液中的二氧化碳进入肺泡,通过呼气排出体外。,它包括吸气和呼气两个动作。(1)吸气:肋间肌收缩,使胸廓的左右径和前后径增大;同时膈肌收缩,膈顶部下降,使胸廓的上下径增大,所以整个胸廓的容积增大,因此肺扩张,肺的容积增加,肺内