红豆沙的做法.doc

文档介绍：红豆沙是常用做点心的馅,比如做凉糕、豆沙饼及小点心都会用到。红豆沙馅的点心,颇受人们的喜爱,为此我从网上搜集了一些相关的资料,并通过自己的在厨房的奋战,发现自己做出的红豆沙真的很好吃哦,在此向大家分享一下,相信你很快也会做出美味可口的红豆沙的。原料:红小豆,白糖做法:,淘洗干净;(不要用铁锅煮),加入凉水,大火煮滚后加白糖改小火继续煮至水快干时,大约1个多小时,关火。,用勺子按压至豆子粉碎,经过勺子反复地按压,筛网中最后只剩下豆子的皮,豆沙则沉入容器里。豆子皮倒掉不用。,:(轻轻一压即粉碎)。后期要用勺子不停搅拌,避免粘锅。,随用随取.