油条的简单做法.doc

文档介绍：若果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵发酵好的面面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁切成一个个小剂子锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。在配上一碗粥,一顿可口的早餐就ok了。这是我自己做的心得,和朋友们分享一下,在家没事的贤妻良母们可以试试哦!