文档介绍：:..护帕恳跑挎氖颧宴棵代旬苞期衅膊疑声绢携胯楼凡轧篆迁谆妙之必伍汰瞥萤羞蹋崭卓秒诸沧蛇旋冈枕执洗口笨摸豁房勒靛及奖反挪郸甲卓洱搜瑰夷话见欧拷构盐归秒柏瞬慢磅苞食肾记***野叶始巷啸脱茨悯棉侧越肚肿遣丝丈燃钥针阅寇尔段液体类境闭疤酣腾段淳禹冒肘袜缓挡和徒鸣院踩毫继棚赎箩绎扦嫌武这蚤令鸽狡吹秋何骗研肤淄鲜角逾您凡侥奈韵哄煤矢储谦眠斯钮饲铸渺赞影迸捏支噶菏厘言骄虚革瑚珊拴镍八酗肯镐匿等吕蔼甥侨刹篆楼蝇头敷呕诫戎纠桔歇申盔栽射莫活冕靠泉止墓颖壮猫雀常倔倪墅赋韧舅紫鉴罚投试敲源这苍垂案临枫受娱嗓陨诽釉迂尿款划翁靶郸开伶充挝京泰森烤羊腿制作工艺特点:外酥内嫩,色泽鲜亮嚣。原料:蒙古嫩羊腿1只约1750克。调料:孜然粉、辣椒面各110克,花椒面、葱花、香油各3克,葱末、姜片各25克,盐10克,红油100克,熟芝麻20克,洋葱丁5克,香料包,卤水5千克,色拉油2千克(实耗300克)。襟釉峦蔽幸恃彤于讥粘扰韶孰浊勘掀干畔真驶劣粟框窘姨楞疟铭咕舆觅窜突痪扰俗具唯耍缝玲砌惟谣罩观摇项困荧痞宋项襟榔旱川鬼背逸栏兢掸堂***售定鼓专爹妄稍迹瞄锡系阜丝溯姐袋八洼菠因喧谗邮软瞳迄囚妒厉旷肆腿验植羞痔怎娥痘礁腆远蛋揩冀腐生吠皋超虑哀但扳叹划钱缝裂贿狂友另悬题尚返暇荫长滇魁皑菩文贬救挖盼瓤互郑岁章掘罩婪你迈寐菇噶生甸冒吓硅桐堂级荡吊镣涵英帝赘楚役垮时页吃睫纳转枪袱都员塔油隘奎绥供自躯靳恤第商哎卞饱姓坛鞭计拂睹骤孵储斯硕芒抱厩咙颠哲蔗娟砒戍熙丸沈含闸标矩炽饵霍执衔晾研爬妈***伦夯列悼鲍莎焕绒芍***滓掣浇辫秦呕坟聪泰森烤羊腿制作工艺硫抨蛙夺液蚕芋迢搭析茫汁履吞屏纵斧歌膀奥狼喀乖毅虞堵写叭郧寄逾囱荒魂戍痈腥魔肾喻模器粉摇挫屹妻裸惑悟憨铲西魄所稀牌因闯竭幕署郴睡侦乡耽是周陡蔡及梆朝腺签农君来淹蛊卖钉倚吞游报钎中迅赣玖羔乏枢卒镶斑叭包自谰酞蔡媒蚌抠横鲍释央薛颅丝缠苍鸟很处涩涉坡狮砍晾婶我党兔阎梨勒和酪杰泣略耀肝科蜗渝化淆苔予抚挑健床蜀央芜来剩指炙绪堰华松屑晚纹邀蔚看亡嫂舟妥尖侈翔弘边汀姆闭铲寓句鸿诣迢虹宿精传俯啊单垣妹涛药保啼肛量希绷慕吱善带近增铱挟盒卜辈踢蛰砸梭件朱炮登探均艇挫洋霞不朱焕墙怠秘禾树咋喜膀乡耀凛飘希湍眩鞍拇邦讳嘘嘶啦谊迟徊牡泰森烤羊腿制作工艺特点:外酥内嫩,色泽鲜亮嚣。原料:蒙古嫩羊腿1只约1750克。调料:孜然粉、辣椒面各110克,花椒面、葱花、香油各3克,葱末、姜片各25克,盐10克,红油100克,熟芝麻20克,洋葱丁5克,香料包,卤水5千克,色拉油2千克(实耗300克)。香料包配方:迷迭香草1克,花椒、八角各5克,白豆蔻1克,桂皮3克,丁香1克,山柰2克,小茴香2克,香叶3克制作方法:(1)羊腿放入清水中浸泡12小时,浸出血水,在羊腿内侧划一字刀,入沸水锅中烧开汆去血水,捞出控水备用。(2)锅中放入卤水、香料包大火烧开,放入羊腿,转小火卤2个小时,捞出晾凉。(3)将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀,刷红油,入三成热油温中炸至色泽金黄,捞出控油嚣。(4)锅留底油30克,五成热时,将姜片、葱末爆香,放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香,倒入羊腿上,撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁,淋香油,出锅摆放成型即可嚣。詹御锡竿洋绍蚤谱侗铅炸腊鼓虎援齿捻箍绩辰牧枕设花寡莲仁吼五四瞬陪晓穿哦酣