文档介绍：山东轻工业学院
硕士学位论文
新疆野生酵母的物种多样性及利用研究
姓名:王庆国
申请学位级别:硕士
专业:发酵工程
指导教师:刘天明
20070518
要摘纠ǎ掷胗谄嫣ǖ腞疆的生物多样性在中国具有独特性、复杂性,对该地区微生物资源特别是作为模式酵母菌种资源是重要的生物资源,是维持生物多样性和工业酵母改良的物质基础,是发酵工业的基本生产资料。菌种资源的丰富程度是认识酵母、科学地实施酵母菌鉴定、分类和系统发育研究的先决条件。新疆地处欧亚大陆腹地,距海遥远,四周高山环绕,水汽稀少。这里地域辽阔,地形复杂,人口稀少,生态系统保持相对完整。这种独特的生态环境孕育了许多具有特色的动植物和微生物资源。新生物的酵母资源研究具有一定的理论和实际意义。从新疆个市蛳收集到的份土壤饕J瞧咸言中分离出杲湍菌,根据形态学特征挑取部分菌株,运用形态学结合/序列分析方法进行鉴定,共鉴定出属个种虮渲,其中优势属为假丝酵母属⒈铣嘟湍甘鬚鸵蚪湍甘鬋悴贾治狦和。经与国内已发表的酵母种进行比较,发现中国新纪录种觯直鹗欠掷胗诳κ苍笃盏腃掷胗诠的,分离于吐鲁番鄯善、石河子、博乐精河的掷胗诓├志ê拥腜,分离于库尔勒、博乐精河的。实验结果表明,新疆喀什地区酵母菌种多样性程度略高于吐鲁番地区。抽取株酵母菌进行糖发酵、耐糖、耐及温度生长实验发现,供试菌株对极限生长条件具有较高的耐性。实验中发现三株菌能在℃下生长,经鉴定为一株菌耐达到%,经过鉴定为德尔布有孢酵母U馑母鼍昃哂薪徊窖芯康囊庖濉从新疆分离得到两株产香酵母菌株,分别为石河子的菌株涂κ驳木菪翁卣鳎砩卣骷/区序列分析将其均鉴定为,.分析表明,这两株菌具有较强的产酯能力,其中菌株郑闤产酯种,两株菌所产主体酯亦不尽相同。同时两株菌也均合成大量槐揭掖肌A街昃ぱ杆伲ツ芰η浚⒔椭芷诙蹋具有潜在的应用价值。关键词:酵母菌;分类;物种多样性;产果香菌株
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日期:珥年』月耸日趔年—鱼月先芝豳萎学位论文独创性声明学位论文知识产权权属声明本人声明,所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文中引用他人的成果,均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上已属于他人的任何形式的研究成果,也不包含本人已用于其他学位申请的论文或成果,与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品,知识产权归属山东轻工业学院。山东轻工业学院享有以任何方式发表、复制、公开阅览、借阅以及申请专利等权利,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,本人离校后发表或使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时,署名单位仍然为山东轻工业学院。论文作者签名:日期:导师签名:
第滦髀/区域,由于其合适的序列保守性了它们的形状和出芽方式。把内生孢子命名为“子囊孢子”,孢子囊称为“子囊”。同菌的亲缘关系有着与众不同的观点。年,多个国家的个分类学家在甃引言酵母菌是一类只以或主要以单细胞形式存在的真菌,以芽殖或裂殖方式繁殖为主。酵母菌因发酵时产生二氧化碳形成泡沫而得其名【俊4臃掷嗟匚唤玻湍妇别属于真菌门的子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门,是一类非丝状真核微生物的总称。新疆自治区地域广阔,地形多样,四季气候干旱,夏季炎热,冬季寒冷,生态特征有别于东部地区,我国对该地区酵母菌的收集、分类研究工作甚少。因此研究该地区酵母种类及其生理特征,开展酵母生物资源的收集保藏和开发利用具有重要意义。蛄蟹治龇椒ㄊ墙┠昀垂惴河糜诮湍妇掷嗟男路椒ㄖ唬哂锌观,快速的优点。序列中的被广泛用于酵母菌分类研究中,并逐渐成为酵母分类鉴定的主要参数。目前几乎对所有已知酵母菌种的模式菌株的/区序列都己登录于群苷酸数据库中。采用形态学特征结合/区序列特征对新疆酵母菌进行分类鉴定,既保证了结果的相对可靠性又提高了鉴定效率。酵母菌分类研究史酵母菌是人类较早认识和利用的微生物之一。~年蚑冉ń湍妇莆;畹挠谢澹阉形U婢系统观察了多种酵母菌的内生孢子,并描述时建议将形成子囊孢子的酵母菌命名为⒔槿胱幽揖佟用余年时间对酵母菌的形态学和生理学进行了详细的比较研究,鉴定了酵母菌的许多种,并于年提出了第一个酵母菌分类学系统。年,将酵母菌分为簟T辏珿邮芰薍岢龅南低城缘关系和生活史的观点,并补充了许多关于酵母菌生理学、繁殖特征和酵母间的系统发育关系的内容,并提出了鉴定酵母种的二叉式检索表。年制定了生孢子酵母菌分类表,闘闐和发表了两卷无孢子酵母菌的专著,澄清了酵母菌分类领域的混乱现象,简化了酵母菌种的分类鉴定程序。年前苏联发表了关于酵母菌分类学的专著,对生孢子酵母的领导下,重新修订了酵