文档介绍：长川之星餐饮简介
泛舟长川,精彩无限
餐饮软件简要介绍
一、支持触摸屏,电子菜谱(433协议、WIFI协议),彩屏点菜机(能对讲),黑白点菜机,电视点菜(投资少),PDA点菜(惠普,DELL)。
二、支持快餐店,西餐厅,火锅店,咖啡店,酒吧,商务会所,大型中餐。均有相应版本。支持与西湖软件客房部分对接。
三、支持全国性连锁管理,中心厨房,全国会员卡可以实现店店通。总部统一管理数据,财务集权式管理,可远程访问任何一个店面。也可以时时汇总数据到总部。分部总部连锁实时通信自动交换数据,连锁会员跨店消费
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四、支持短信群发,客人预订成功后发送确认短信。或者营销使用,指定客户群体发送相应短信。例如:过节。客人生日等。
五、支持来电显示。通过来电显示可以很好的为客户服务。客户的姓名,单位,备注,特殊事项,以前消费状况一目了然。能亲情的称呼客户的姓名对客户一种尊重也是一种营销。
六、支持各类打印机,58,75,80,票据打印。无论是结账单据还是厨房单据,还是前台报表,均可以支持。
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七、成本卡的控制与管理。可以非常灵活的设置厨房菜例的成本卡和酒水的成本卡。方便酒店对成本率进行考核和控制。
八、客户的挖掘机:可以通过新客户消费次数,新客户的消费金额,进行分级别管理,针对价值较高新客户进行相关的客户营销工作,从而充实酒店的老客户队伍。
九、员工的绩效考核管理。干多干少不一样,干好干坏不一样。服务员的提成管理,厨师的工作量考核,成本考核。点菜员的点菜量统计。客户营销人员客户消费状况分析及考核。
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十、支持IC,ID,磁卡。并且可以实现积分,打折,储值等功能。
十一、可以针对不同的楼层设置不同的价格。因酒店每层楼装修豪华程度不同,定义客户群体不同,可以分别针对各楼层或者大厅,包房设置不同价格。
十二、严格的权限管理,可以为酒店分级别,分岗位管理提供很好的权限划分。打折,减免,优惠,退菜,赠送,重新结账等特殊权限根据各种情况,灵活设置。
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十三、收银界面支持刷卡登陆,方便酒店进行用户管理。尤其是大厅触摸屏点餐,杜绝泄露密码造成的问题。
十四、台位状态图鼠标拖拽操作,实现转台,联台等操作。方便快捷。
十五、触摸屏操作时鼠标在菜例上右击2秒会自动弹出菜例图片,方便客人点餐。当点餐完毕后自动注销和锁屏。
十六、操作员打折使用自由折扣时默认使用不超过操作员关联折扣类型的最低折扣。规范管理,使每一个操作电脑的人员在规定的折扣内打折。
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十七、厨房打印机灵活设置,厨打可随桌台区域,如饮料在1楼桌子的从1楼吧台出货、3楼桌子的从3楼吧台出货。
十八、厨房划菜支持扫描枪,快捷,方便,绝对不丢单。催菜设置可以针对超时菜例进行急催。已上菜例,未上菜例一目了然。
十九、菜例估清设置,方便酒店针对定量菜品进行管理。
二十、厨师做菜管理,如果菜品出现问题,可以直接追踪到相关责任人。
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二十一、点菜机可以指定打印机打印所服务房间的划菜单,节省客人等待结账时间。另外不需每次都去吧台处打印,缓解了吧台压力,也提高了房间服务员的效率。
二十二、点菜机可以实现对讲功能,方便所有点菜员互动服务。提高工作效率。
二十三、红外功能:是指可以支持红外打印机打印。服务员可以直接将微型红外打印机挎在腰上进行打印打印,减少了中间环节。
二十四、射频功能:是指可以在明档菜牌处放置射频卡。当服务员帮助客人点菜时可以直接接触射频卡而不需要手输菜名,提高了点菜效率。
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二十五、仓库可以实现先进先出,移动平均法,可以设置仓库原料的保质期,不至于出现原料的过期现象。
仓库的缺货报告,积压报告,原料有效期查询。
二十六、物品明细中增加成本卡单位与主单位的换算,便于酒店仓库入库时针对有类似箱和瓶同时存在现象,快速入库。
二十七、酒店供应商的管理,所有的供应商均有供货档案和往来账目管理,便于酒店管理供应商的应付款项。
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二十八、客户生日及客户单位庆典等如记录在案,软件会提前提醒酒店进行相关营销工作。
二十九、客户签单授权明细化,同一个单位的签单人员,签单限额可以任意设定。
三十、客户的往来款项管理,凡是签单客户的应收账款及往来明细规范化管理。
三十一、客户的会员卡管理,支持连锁店会员系统,可以一卡多店使用。