文档介绍：作者:越之母  回复日期:2009-8-117:41:002# 飘香紫米粥原料:大米20克,紫米30克,芝麻10克,山楂糕20克,生山楂1个做法: 1、将芝麻炒香备用,山楂糕切成碎末,山楂洗净去核切碎; 2、将大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,放入煲中和碎山楂慢熬成软烂的粥 3、把炒过的芝麻剁碎,撒进粥锅中搅匀; 4、把粥盛过小碗,上面撒入山楂糕碎,加一点糖桂花或红糖即可。特点: 紫米含有人体需要的多种氨基酸,还有含量很高的铁、钙、锰、锌等多种微量元素以及多种维生素,与芝麻合用,能起到健脑的作用。作者:越之母  回复日期:2009-8-117:44:003# 双米芸豆粥原料: 大米50克,小米20克,芸豆20克做法: 1、先将芸豆洗净后浸泡5个小时,放入煲里,加水煮至八成熟; 2、将大米、小米淘洗干净,用水浸泡30分钟,与芸豆一同放入煲中慢熬至粥汤浓稠即可。特点: 富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸,可以健脾和胃,清热,但便秘小儿不宜食用。作者:越之母  回复日期:2009-8-118:27:004# 什锦黑米粥原料: 白米25克,黑米30克,红豆30克,花生20克,干枣数个。做法: 1、将所有原料混合淘洗干净,提前浸泡24小时; 2、除掉枣核; 3、放入煲中慢熬煮成软烂的粥,直到花生也变软烂。特点: 营养丰富,但宝宝脾胃虚弱时,应少食黑米。作者:越之母  回复日期:2009-8-118:51:005# 腊八粥原料: 花生10克,黄豆10克,薏米仁30克,红豆10克,糯米10克,红枣2个,莲子2克,桂圆肉10克,糖少许。做法: 1、先将莲子去衣去心,与花生、黄豆、薏米仁、红豆、糯米洗净浸泡12小时左右,然后加水煮至软熟; 2、再加入红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮25分钟; 3、加入糖搅匀,煮开即可。特点: 可改善虚弱体质,补心血,还可止咳润肺,防止便秘。红薯粥红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,补血活血暖胃,《金薯传****录》记载红薯可治“痢疾下血,酒积热血,湿热黄疸,遗精淋浊,血热经乱,婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多,其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。原料:新鲜红薯250克,粳米60克,白糖适量。制作:将红薯(以红皮黄心者为好)洗净,连切成小块,加水与粳米同煮成稀粥,待粥成时,加入白糖适量,再煮沸两次即成。红婴儿食用红薯可去皮下锅煮。龙眼粥龙眼肉性甘平,含有丰富的蛋白质和维生素类成分。中医认为龙眼肉“主五脏邪气,安志,久服强魂,聪明。”为补品中之上品,与大枣、粳米同食,起到安神定惊作用,可减轻小儿夜啼症。原料:龙眼肉10克,红枣3枚,粳米50克。制作:1、将龙眼肉、红枣、粳米洗净,同放在砂锅内,加入适量清水煮成粥,粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣,即可食用。2、可适量加一些白糖,孩子会更喜欢吃。我的美丽签名作者:boborhen  回复日期:2009-8-119:57:006# jiahao!作者:越之母  回复日期:2009-8-122:15:007# 栗子粥原料: 大米50克,栗子3个,精盐少许。制作: 1、将栗子用开水烫后剥去外皮和内皮,剁碎; 2、将大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,放入煲中与栗子末混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味即可喂食; 3、栗子一定要剥净内外皮,煮烂。特点: 此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥,可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。作者:越之母  回复日期:2009-8-122:21:008# 核桃瘦肉紫米粥原料: 紫米50克,核桃2-3个,瘦肉末20克,精盐少许。做法: 1、将大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,放入煲中慢熬成粥; 2、将核桃仁剁碎; 3、将核桃末和瘦肉末放入粥内,慢熬30分钟; 4、放精盐少许调味即可。特点: 核桃仁中的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质,被称为“健脑之神”。同时还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。作者:越之母  回复日期:2009-8-214:27:009# 牛奶粥原料: 大米50克,奶粉3勺(或鲜奶150-200毫升) 做法: 1、将大米淘洗干净,用水浸泡30分钟,放入煲中慢熬成粥; 2、盛出一碗,加入奶粉或牛奶,搅拌均匀即可喂食。特点: 乳类均有补血滋燥作用,牛奶为人们常食的营养滋补食品,富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。牛奶与米同煮粥,即可增强健脾补胃的作用,又能延缓在胃肠消化吸收的时间,加强补益作用。