文档介绍：我的家乡——泰兴
泰兴置县于南唐升元元年(公元937年),县名来源于国泰民安、百业兴旺之意。北宋徽宗宣和四年(1122)属扬州。南宋绍兴初,再属泰州;五年(1135),仍改属扬州;十年又属泰州;十二年又改属扬州。元时升泰兴为上等县,属扬州路总管府。明属扬州府。清雍正二年(1724)改属通州。民国3年(1914)属苏常道,16年直属江苏省,22年属泰州行政督察区,23年改属扬州行政督察区。1949年全县解放,属泰州行政区。1953年属扬州行政公署。1983年属扬州市。1992年经国务院批准撤县设泰兴市(县级),由江苏省直辖、扬州市代管。1996年8月由新设的地级泰州市代管。1997年4月,经省政府批准,将口岸、刁铺、田河、许庄、永安洲5个乡镇划归泰州市高港区。2012年10月1日,泰兴被列为江苏省“省直管试点“城市之一。
简介
地理位置
泰兴市位于长江下游,江苏省苏中平原南部,是江苏省首批省直管(市),是上海、南京2小时经济圈。东接如皋;西濒长江,与常州市、镇江市隔江相望;南接靖江;北临泰州姜堰区;东北与海安接壤;西北与泰州高港区毗连。
行政区划
截止到2011年12月,泰兴市辖1个街道办事处、14个镇和1个乡:
黄桥镇、分界镇、古溪镇、元竹镇、珊瑚镇、曲霞镇、张桥镇、河失镇、新街镇、姚王镇、宣堡镇、虹桥镇、滨江镇(经济开发区)以及济川街道、根思乡。
特色美食
大麦籼子粥被称为“泰兴咖啡”,泰兴人从小就是喝着长大的凡是泰兴人无比深爱它,即使在外地,也会托家人捎上一些,煮粥吃,百吃不厌。须放入少许碱,色则泛红。夏天凉饮,风味更佳。
宣堡--小馄饨
由于制作过程精细,考究,并以其汤鲜,味美,馅嫩,柔软,吸引了一批又一批的食客,且经久不衰。
中国农村有一个传统,农闲时想调节一下伙食,于是和点面粉,自己动手,擀制面条,摊成***,刀切成条,水滚下锅,煮熟捞起,炒点浇头浇上,味道一绝。
手擀面
荞麦扁团是泰兴城乡老少喜爱的食品,大都栽在沟头、路旁等小块和瘠薄土地上。荞麦扁团的吃法一般有水煮和笼蒸两种。水煮较为简单,扁团投入水锅后,将水烧开,看扁团浮到上面,再养一会即可。笼蒸必须等蒸气在笼四周团团溢出才算成功
荞麦扁团
特产
泰兴白果是江苏省泰兴市特产,中国国家地理标志产品。产品营养丰富,药食俱佳,经常食用泰兴白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病。泰兴白果因品质优良,先后获得多项荣誉称号。白果是上等干果,采用炒、蒸、煨、炖、烧、炸等多种烹饪方法可制成白果烧鸡、白果鸡丁、白果蒸鸭、白果炖鸡、白果银耳、蜜制白果番茄、糖醋白果、白果八宝饭、白果腊八粥、椒盐白果等数十种美味佳肴,既饱口福,又能延年益寿。
当年,陈毅元帅领导的“苏中七战七捷”的最后一仗“黄桥决战”是在黄桥结束的。
黄桥老百姓为了表达对新四军的敬爱和支持,纷纷赶做地方特产——烧饼。毛主席吃了黄桥烧饼,亲自挥笔题词“黄桥烧饼好出名的”。黄桥烧饼被列入开国大典第一宴点心行列。
“泰兴香荷芋”是芋头的一个特色品种,天南星科,芋头属,多子芋类,芋芽略带红色,母芋及子芋表皮深褐色,鳞片毛环生、节密、棕色,肉质乳白色,有独特香味。