文档介绍：创业计划书项目: 虎虎奶茶店学校:贵州商业高等专科学校专业班级:工商企业管理11—1班姓 名: 周刚虎学号 : ********** 电话: ********** 2012年12月17日目录执行概要…………………………………………具体说明…………………………………………计划的基本框架…………………………………公司介绍…………………………………………主要经营范围……………………………………二、市场(或环境、行业和竞争)分析……………………三、新企业(业务)概述…………………………………四、战略与执行(包含公司战略、营销计划和生产或运营计划、进度安排)………………………………………五、营销计划…………………………………………六、组织计划…………………………………………七、财务计划…………………………………………八、风险评估…………………………………………执行摘要:近年来,奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步引领饮料行业消费的主流。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。具体说明:对于还是在校学生的我们,资金是有限的同时如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。 计划的基本框架:目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同,只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查,虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位慢慢品尝的。我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售。1、企业简介:奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本经营,我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,获得更大的利益。 2、主要经营范围:1)经营形式:以个体户为主要经营方式,不搞赊销,减少资金占压。2) 产品特点:新鲜美味、奶茶味醇香、营养、鲜甜、口感极佳、馅料的品种多、清凉、口感极佳。3) 经营地点:贵阳盐务街35号位于学校附近,面铺大小70-80平方米,人流量较大,同时学生为奶茶主要消费人群4) 雇否员工:初期决定招收员工人数为3名一名主要负责奶茶、咖啡、饮品的调制以及包装一名主要负责为顾客送上饮品和小吃等一名主要负责对外卖单进行登记、统计和外送5) 注册资金:注册费800元店面租金费5000元。6) 经营范围:主营各种口味搭配的奶茶二、市场(或环境、行业和竞争)分析1、奶茶属于大众消费者,消费者甚多,主要以青少年学生为主,。另外一个群体是逛街的行人。不管现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。市场的容量或本企业预计市场占有率:如今奶茶店行业的竞争比较激烈一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来,所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同,所以由于刚起步人手不足,所以估计每天能卖120杯市场容量的变化趋势:如今的奶茶店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要。我们要做到别人没有的,与众不同,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。4、行业分析:目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3-6元6元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞,争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行。5、竞争对手的主要优势:竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性