文档介绍：植物体的结构与功能第1章植物体的结构与功能教学目标:◆掌握:植物细胞和组织、器官的概念、类型、构造以及细胞有丝分裂的特点,根、茎、叶的形态、构造与功能。◆理解:生物膜的结构和功能,减数分裂的特点,花的构造、开花、传粉、受精作用及果实和种子的形成。◆了解:植物细胞的形状和大小;根、茎、叶的功能与变态。◆学会:显微镜的正确使用方法;简易装片的制作方法及步骤;会用显微镜对植物细胞、器官进行观察。教学时数:16学时教学方法:理论讲授10学时、技能训练6学时教学内容:第一节植物细胞的结构和功能教学重点:◆植物细胞的基本结构及功能;◆细胞膜的组成、结构和功能;◆细胞有丝分裂的特点及意义;◆减数分裂的概念及意义;◆植物组织及其分类。教学难点:◆细胞有丝分裂各时期的特点。一、植物细胞的概念自然界的生物有机体,除了病毒和类病毒外,都是由细胞构成的。细胞是植物体结构和执行功能的基本单位。1665年英国科学家胡克发现细胞(Cell)。德国人施莱登和施旺共同创立了细胞学说。细胞可分为两大类型:原核细胞和真核细胞。原核细胞有细胞结构,但没有典型的细胞核;真核细胞具有被膜包围的细胞核和多种细胞器。二、植物细胞的形状和大小(一)植物细胞的形状植物细胞的形状是多种多样的,有球形或近球形、长筒状、长纺锤形、长柱形、星形等不规则形状。细胞形状的多样性,反映了细胞形态与其功能相适应的规律。(二)植物细胞的大小植物细胞的大小差异悬殊。;绝大多数的细胞体积都很小。三、细胞生命活动的物质基础构成细胞的生活物质称为原生质,它是细胞结构和生命活动的物质基础。组成原生质的化学元素主要是碳、氢、氧、氮等4种,约占全重的90%;其次有少量硫、磷、钠、钙、钾、氯、镁、铁等,约占全重的9%;此外还有极微量的元素,如钡、硅、矾、锰、钴、铜、锌、钼等。组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两类。无机物主要是水,此外还有CO2和O2等气体、无机盐以及许多离子态的元素等。有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质等。四、植物细胞的基本构造植物细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分,其中细胞膜、细胞质和细胞核总称为原生质体。(一)。细胞壁结构大体分为三层:胞间层、初生壁和次生壁。,使细胞壁的性质发生角质化、木栓化、木质化、矿质化,以适应一定的生理机能。。由于纹孔和胞间连丝的存在,细胞之间可以更好地进行物质交换,从而将各个细胞连接成为一个整体。:保护原生质体,减少蒸腾,防止微生物入侵和机械损伤等;支持和巩固细胞的形状;参与植物组织的吸收、运输和分泌等方面的生理活动;在细胞生长调控、细胞识别等重要生理活动中也有一定作用。(二)细胞膜(质膜),此外还有少量的糖类以及微量的核酸、金属离子和水。~10nm,是有横断面上呈现“暗-明-暗”三条平行带组成的单位膜。,蛋白质分子结合在脂质双分子层的内外表面、嵌入脂质双分子层或者贯穿整个双分子层。膜及其组成物质是高度动态的、易变的。,除质膜外,还包括细胞内膜,如核膜和各种细胞器的膜,这些膜通称为生物膜。,维持稳定的细胞内环境,可调节和选择物质的通过,有选择地使物质通过或排出废物;质膜具有胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用。(三)细胞质细胞膜以内,细胞核以外的原生质统称为细胞质。细胞质包括胞基质和细胞器。:又称基质、透明质等,是在电子显微镜下也看不出有特殊结构的细胞质部分。组成:胞基质的化学成分含有水、无机盐、溶于水中的气体、糖类、氨基酸、核苷酸等小分子物质,也含有蛋白质、核糖核酸等一些生物大分子。功能:是细胞器之间物质运输和信息传递的介质;是细胞代谢的重要场所;不断为各类细胞器行使功能提供必需的营养和原料,并使各种细胞器及细胞核之间保持着密切关系。:细胞质的基质内具有一定形态、结构和功能的小单位,称为细胞器。类型:膜类型细胞器组成结构功能双层膜结构质体白色体、叶绿体和有色体植物进行光合作用的场所。线粒体囊状细胞器进行呼吸作用。单层膜结构液胞液胞膜和细胞液与细胞吸水有关,贮藏各种养料和生命活动产物参加新陈代谢中的降解活动。内质网网状管道系统合成、包装、运输、贮藏代谢产物,许多细胞器来源,与细胞壁分化有关、分隔作用。高尔基体扁囊物质集运,生物大分子的装配,参与细胞壁的形成,分泌物质,参与溶酶体与液泡的形成。溶酶体泡状结构消化作用,消化分解细胞器,更新细胞结构。圆球体球形小体合成脂肪,贮藏油脂。微体过氧化物