微生物菌种退化与其复壮保藏.ppt

文档介绍：微生物菌种及其复壮与保藏现代微生物发酵工程研究的内容精品文档:分布最广,数量最多,单细胞原核,二分裂殖….枯草芽孢杆菌----淀粉酶、蛋白酶嗜热乳杆菌----乳酸醋酸杆菌----醋酸棒状杆菌----氨基酸短杆菌----:单细胞真核,含糖,偏酸,腐生,出芽繁殖,假丝….啤酒酵母----酿酒、细胞色素C、单细胞蛋白、甘油、琥珀酸假丝酵母----面包、石油脱蜡、饲料类酵母----:丝状真菌生产菌种:根霉,毛霉,犁头霉,红曲霉,青霉等产品:酶制剂,抗生素,有机酸,:原核生物,有机质丰富的,微碱性土壤中,无形包子或菌丝片断繁殖。生产菌种:链霉菌属,小单孢菌属,诺卡菌属等产品:链霉素,红霉素,金霉素,庆大霉素等工业生产常用的微生物精品文档纯净健壮产量质量稳定2微生物工业对菌种的要求产物分泌型精品文档菌种退化:生产菌种或选育过程中筛选出来的较优良的菌株,由于进行一种传代或保藏之后,群体中某些生理特征和形态特征逐渐减退或完全丧失的现象。菌种的退化与复壮精品文档退化的表现产物合成能力下降产量下降发酵力或糖化力降低孢子数量变化菌落大小变化生长能力和生长速度变化精品文档