文档介绍：县市食品安全工作开展情况汇报
县市食品安全工作开展情况汇报
今年来,市食安委各成员单位认真贯彻落实市委、市政府关于食品安全工作的总体部署要求,采取治标与治本并重、整治与规范结合、日常监管与联合检查并举、禁堵与疏导同步等措施,扎实推进餐桌污染治理和食品放心工程建设,深入开展四个环节和重点领域食品安全整治工作,严厉打击扰乱食品市场秩序、危害人民身体健康和生命安全的违法违规行为,取得了较好的监管成效, 一、基本情况积极开展食品安全整治工作并取得了显著成效。。截止月底,共开展2254次执法检查,出动执法人员7578人次,快检蔬菜农药残留4784批次、抽检水产品甲醛市场1300批次,抽检生猪尿样进行盐酸克伦特罗(即瘦肉精)检验2705头(份),%以上。同时,查处各类食品安全违法案件225起,。一是种植养殖环节。重点围绕种植业产品、畜牧业产品开展污染整治,持续推进治理餐桌污染、建设食品放心工程工作。种植业产品类:共快速检测蔬菜样品1089个,合格率达98%。畜牧业产品类:共抽检盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等瘦肉精样品累计2296头(份),合格率达100%,并对3379头养殖场病死猪无害化处理实施补助。同时,积极开展农产品质量安全年度例行监测工作,共抽取蔬菜样品11份,合格率达100%。二是生产加工环节。推进企业质量安全状况等级评定工作,督促企业建立食品安全保障体系,把好食品生产企业准入关和主体责任落实关。着力加大对蜜饯、糕点、肉制品、桶装水等重点产品的生产企业和有违规记录食品生产企业的巡查力度,扩大监督抽查监测范围。截止目前,共出动质监执法人员1056人次,巡查食品生产企业379家次,责令整14份,已全部整改到位;抽查食品290批次,%。三是消费流通环节。严把食品经营主体准入关,规范食品流通许可工作。开展流通领域专项行动,严打各类非法经营行为。加强流通领域食品安全快速检测,特别是通过委托符合法定资质的食品检测机构抽样送检等手段,加大城乡集贸市场、商超、食杂店等流通环节食品安全监管力度。2016年新增办理《食品流通许可证》1345份;立案调查案件183起,办结156起,;检测农残、甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、硼砂、双氧水、工业碱等项目5874批次,合格率100%。四是餐饮消费环节。加强餐饮服务许可管理,指导餐饮服务单位改善经营条件,完成餐饮服务单位许可360家,对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可。全面推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理,积极开展百千万示范工程建设,充分发挥示范单位的引领、带动和辐射作用。截止目前,已完成4所学校示范食堂、1个旅游景点示范店的申报评定, 长安街东段通过了XX市餐饮服务食品安全示范街验收评定。二、主要工作措施(一)完善监管机制今年来,印发了《人民政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见》(南政文〔2016〕73号)《2016年度全市治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案》(南政文〔2016〕100号)《关于进一步加强食品安全有奖举报工作的通知》等10多份各级关于加强食品安全工作政策文件,进一步明确了食品安全工作年度目标任务和工作重点,具体细化工作举措和步骤,确保全市食品安全工作有序推进。(二)开展食品安全治理市食安委各成员单位按照《2016年