文档介绍：便秘吃什么好
便秘是困扰许多人的慢性病,被人们称为“难言之隐”之一。医学上是指粪便干燥坚硬,滞留腹腔内,造成排便困难。引起便秘的原因很多,但主要原因是长坐少动,食物过于精细,排便习惯不规律。严重的便秘会影响食欲和睡眠,并可引发痔疮、肛裂等疾病。所以对于便秘的治疗显得十分重要,下面我们就来看哪些食物可以治疗和减缓便秘症状。
番薯、阿胶、香蕉、韭菜、松子仁、柏子仁、马铃薯、芋头、蜂蜜、南瓜、猪肉、苹果、杏仁等对治疗便秘都是不错的选择。
治疗便秘食谱
【苁蓉狗肉粥】
原料:狗肉100克,肉苁蓉15克,粳米100克,葱白2个,生姜、食盐各适量。
做法:先将狗肉、肉苁蓉洗净切细,再将肉苁蓉去渣取汁,加入大米、狗肉一同煮为稀粥,然后调入姜末、葱花、食盐,锅开后即可服食。
功效:温肾壮阳,适用于老年人阳虚便秘。
【无花果蜜糖粥】
原料:无花果30克,大米50克。
做法:先用大米熬粥,粥沸后入无花果,服时加适量蜂蜜。
功效:适用老年便秘兼痔疮者。
【冰糖甜杏仁粥】
原料:甜杏仁15克,大米50克,冰糖少许。
做法:用热水将甜杏仁泡软,去皮捣烂,与大米一并放入锅内加水同煮,水开后放入适
量冰糖,直至为稠粥时即可食用。
功效:适合于老人便秘兼肺虚喘咳者服用。
【五仁粥】
原料:芝麻、胡桃仁、桃仁、松子仁、甜杏仁各10克,粳米200克。
做法:将五种果仁混合碾碎,放入粳米,一并熬成稀粥,加白糖适量,每日早晚服用。
功效:中老年因气血亏虚引起的习惯性便秘有很好的疗效。
【牛乳蜂蜜芝麻饮】
原料:牛乳250克,芝麻15 克,蜂蜜30 克。
做法:先将芝麻用干锅炒香,研成细末备用,把牛乳、蜂蜜放在一起搅拌均匀,上火煮沸后调入芝麻即可。
功效:润肠通便,养阴生精,适用于习惯性便秘及产后阴血亏虚,或阴亏液燥的老年人。
【木耳鹌鹑蛋】
原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖适量。
做法:将白木耳浸泡12小时后,加入适量冰糖,鹌鹑蛋去皮,一起炖煮至料熟,每日清晨空腹食用1次。
功效:补气益智、活血润燥、凉血止血、养神益力。
【红薯蜜糖饮】
原料:红薯200克,大枣30克。
做法:红薯洗净,削去外皮,并切成块状,和大枣一起入锅,加水约500毫升,用大火熬至200毫升时,再将蜂蜜倒入搅匀,用小火煮约10分钟,冷后便可服用。
功效:调理老年人便秘。
【香参炖大肠】
原料:猪大肠1个,木香10 克,海参10 克降香5 克,,酱油、盐、姜、葱、味精各适量。
做法:海参泡发洗净切片,将洗净的木香、降香装入纱布袋中备用;猪大肠洗净切细后,在锅内加水适量,倒入大肠煮沸,撇去泡沫,加入姜、葱,煮至大肠快熟时,放入海参、药袋,继续煮至大肠软烂,加入盐、酱油、味精调味稍煮即可。
功效:润燥,通便,滋阴,适用于精亏液燥的便秘患者。
【菠菜粥】
原料:新鲜菠菜250克,粳米250克。
做法:菠菜洗净后放入沸水内烫半熟,捞出切碎;粳米淘净加水熬至粳米成粥时,将菠菜放入粥中拌匀煮沸即可,早晚各空腹食用一次。
功效:适用于习惯性便秘、高血压等老年人食用。
【仙人粥】
原料:何首乌60克,粳米100克,红枣5枚,冰糖少许。
做法:用沙锅将何首乌煎取浓汁