文档介绍：青岛理工大学琴岛学院管理学论文项目目的:奶茶店创业计划书项目名称:“鲜奶空间”奶茶店指导老师:杨春霞论文成绩:组长姓名许广辉学号:20120161086专业:工程造价组员姓名:刘石磊学号:20120161082专业:建筑工程管理李凯学号:20120161068专业:建筑工程管理聂军学号:20120161059专业:建筑工程管理张学孔学号:20120161066专业:建筑工程管理杨飞超学号:20120161015专业:建筑工程管理目录一·执行总结 31本商业的简单描述 32机会概述 33目标市场的描述和预测 34竞争优势 45经济状况和盈利能力预测 46团体概述 57提供的利益 6二·正文 71发展趋势 72发展战略 83战略制定 134公司投资 135生产管理 17三·结论 18四·参考文献 18执行总结1·本商业描述随着社会经济的快速发展,居民收入稳步提升,人们可自由支配的收入增多,对活质量的要求越来越高。更多的人们开始重视品味生活,讲究口味多样化。奶茶,这个风靡世界的新时代饮料,是我国饮料市场中一道亮丽的风景线,现如今奶茶已遍布大街小巷,分门别类,有台式珍珠奶茶、港式奶茶、英式伯爵奶茶、,美式朱古力奶茶、印度奶茶等等,各具特色。 2012年1-6月,中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元,%;累计资产总计达到372,473,%;累计产品销售收入达181,768,265千元,%。它从以上的数据来看,未来很长的一段时期提高,使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能;消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起。但增长点将会转移,碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战,而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、新鲜现做型饮料等将受到更多消费者的青睐。种类繁多,口味多变,博得的众多大学生青睐。这么广阔的市场空间,我们准备筹建鲜奶空间奶茶店。2·机会概述在业余时间里,只要大家留心观察。就会发现从操场到寝室都会有吮吸饮料。在校园里,会有很多学习学生的身影,他们吃饭的时候少不了奶茶的陪伴。走进学生寝室你也会发现地有很多喝过奶茶的杯子。学校地理位子偏僻,离市区较远,想要买好的奶茶并不方便,学校后门的奶茶都很一般口感都和奶茶差的太远,我想一个专业的奶茶店一定会在这打开市场。对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。于是我们的鲜奶空间奶茶店就会以强大的竞争力获得更多的客源,并把店更好的发展。3·目标市场的描述和预测需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。我们针对在校大学生进行调研和分析,进而总结购买奶茶的大学生人群大体分为3类:早晨去上早自习的学生,去后们吃饭的学生,校园里的情侣。上早自习的学生早晨上早自习的学生,由于天气的原意较寒冷,再加上比较饿大部分学生都想买一杯热饮,来补充体力和热量。去后门吃饭的学生后门的饭大部分都比较干而且比较油腻,这时候奶茶就是最好的选择。校园里的情侣无疑这是众多的客户的重头戏,情侣追求,浪漫,甜蜜,新鲜,意义深刻的奶茶最适合他们。4·竞争优势奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品;大学生自主创业,可以免税收;同时租借学校场地,学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助,可以降低经营成本;本公司所招聘员工为学生,可以采取按小时