文档介绍：你了解蓝莓吗?
中国也有蓝莓
野生原产于大小兴安岭
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一、营养丰富
也许很多人都不明白蓝莓为什么会备受全世界人民的喜爱。其实很简单,那就是蓝莓果实营养丰富,吃着健康。
据了解,每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、-、维生素A高达81-100IU(国际单位)。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外,蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄***等特殊成分。
根据相关数据显示:。所以说,蓝莓可以作为人体所需纤维的良好来源,因为它还是一种低热量的食物。
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二、具有增强免疫力的功效
蓝莓所含的丰富营养对人体免疫力增强有着强大的功效。吃蓝莓不近可以助眠,还能激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老。调查显示,常吃蓝莓的青年男女多数精力比常人充沛。尤其对那些上夜班和***较多的人群。即使老年人也会感到神清气爽。
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三、女孩吃蓝莓可美容
蓝莓所含抗氧化能力对人体上皮细胞大有裨益。研究人员发现,蓝莓对皮肤的作用具有抗溃疡、抗炎、润面之功能。
其抗氧化元素通过促进表皮细胞的增长鲜活皮肤,增强细胞活力,从而达到容颜焕发之功效。
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四、年轻人的挚友 (增记忆、保视力、防衰老)
蓝莓中含有丰富的“花青素”(Anthocyanin活性物质)。这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素,其功能在于保护眼组织的微血管,进而促进血液循环。
蓝莓所含有的花青素数量是所有的水果与蔬菜之中最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是它特有的紫色果皮。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效,尤其可以增加胶蛋白、降低眼压、缓解眼疲劳。蓝莓吸收有害自由基的能力很强,可以减少氧自由基对人体细胞的损害。
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五、中老年人的健康之宝 (孝敬老人也送它)
据了解,蓝莓果实中饱含糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。根据对多个品种的蓝莓果实分析测定,每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、-,维生素A高达81-100国际单位、维生素E -、,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,-