文档介绍：浙科版生物必修一知识点摘要第一章  细胞的分子组成第一节  分子与离子1、构成细胞的主要元素是C、H、O、N等。2、C 是构成细胞的最基本元素。O是细胞内含量最多的元素。H是物质的量最多的元素。第二节  无机物1、无机化合物有 水 和 无机盐;有机化合有 糖类 、脂质、蛋白质 和 核酸;2、细胞中含量最多的化合物是 水 ;细胞中含量最多的有机化合物是 蛋白质。6、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在,少数以 化合物 形式存在。7、无机盐的作用:    ①维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压平衡;②维持细胞和生物体的生命活动,如血液中缺Ca2+会发生抽搐现象。③构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如Mg是构成叶绿素的组成成分,Fe是血红蛋白主要成分,Ca是动物和人体骨骼及牙齿中的重要成分。第三节    有机化合物及生物大分子1、糖类 (1)糖类由  C、H、O三种元素组成 ,结构单元是 单糖,是主要 能源物质。(2)种类:  ① 单糖:葡萄糖(重要能源)、果糖、核糖&脱氧核糖(构成核酸)、半乳糖                    ②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物);  乳糖(动物)                  ③多糖:淀粉、纤维素(植物);  糖元(动物)   2、脂质(1)脂质由C、H、O构成,有些含有N、P。(2)分类 ①油脂:储能、维持体温 、缓冲减压②磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分 ③植物蜡:对植物细胞起保护作用④胆固醇:是人体所必需的,可参与血液中脂质的运输。  3、蛋白质1)氨基酸是组成蛋白质的基本单位(1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种(2)组成元素:主要是C、H、O、N等元素组成,有些还含有P、S等元素(3)氨基酸分子的结构通式:(4)氨基酸分子结构特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,)氨基酸缩合形成蛋白质:(1)形成方式:脱水缩合,形成的化学键叫做肽键 ,表示为—CO—NH—。3)关于氨基酸缩合反应的计算:   脱水数=肽键数=氨基酸数—肽链数(1)n个氨基酸形成一条肽链时,脱掉n-1分子水,形成n-1个肽键,至少有-COOH和-NH2各1个(2)若n个氨基酸形成m条肽链则脱掉n-m分子水,形成n-m个肽键,至少有-COOH和-NH2各m(3)若每个氨基酸的相对分子质量为100,则(2)中形成蛋白质的相对分子质量表示为100n-18(n-m)。4)蛋白质分子结构的层次由小到大依次为:氨基酸      多肽链     蛋白质5)蛋白质种类多样的原因:(1)氨基酸的种类不同(2)氨基酸数目成百上千 (3)、氨基酸排列顺序千变万化(4)多肽空间结构千差万别 6)蛋白质及相应作用细胞和生物体的结构物质;如:肌球蛋白、肌动蛋白等  催化;如:绝大多数的酶运输;如:血红蛋白      调节;如:胰岛素、生长激素等免疫;如:抗体蛋白质是生命活动的主要承担者。7)实验:糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。(1)鉴定所用的试剂及相应的颜色反应可溶性的还原性糖+本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀脂肪+苏丹III→染成橘黄色 脂肪+苏丹IV→染成红色   蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应 (2)实验选材:还原性糖鉴定:含量高、色浅。如:白梨汁和白萝卜等脂肪鉴定:含量高。如:花生种子、蚕豆种子等          蛋白质鉴定:含量高。如:蛋清液、豆浆4、核酸(1)元素组成:核酸由C、H、O、N、P等元素组成。(2)分布:真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,还有少量分部在叶绿体、线粒体。RNA主要分布在细胞质中。(3)分类:核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)小结:动物细胞内储能物质:糖元;植物细胞内的储能物质:淀粉;生物体内储能物质:脂肪;动植物共有的糖是:脱氧核糖、核糖和葡萄糖;植物细胞特有的糖是:果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素;动物细胞特有的糖:糖元、乳糖;细胞内的主要的能源物质:葡萄糖;遗传物质:核酸物质鉴定:物质使用试剂现象辅助条件还原性糖本尼迪特红黄色沉淀水浴蛋白质双缩脲紫色脂肪苏丹Ⅲ(Ⅳ)橙黄色(红色)显微镜淀粉I2-KI蓝色第二章细胞的基本结构第一节  细胞概述1、细胞学说的主要内容①所有的生物都是由一个或多个细胞组成的      ②细胞是所有生物结构和功能的单位③所有的细胞必定是由别的细胞产生的  2、  细胞的种类不同,大小也有一定差别,但一般的细胞都只有在显微镜下才能看到,细胞的体积总是这么微小的原因:①受细胞核所能控制范围的制约 ②细胞小,则其表面积及与体积的比值(即相对表面积)大,有利于物质的迅速转运和交换   3、生物个体的增大,主要是  依赖细胞数目的增多,而不是细胞体积的增大第二节