文档介绍：食品安全管理员承诺书食品安全管理员制度食品安全管理员承诺书为保障师生的饮食安全,营造我校餐饮良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位食品安全管理员郑先群特向社会公开承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,严格执行餐饮服务行业规范,安全第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购***变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用。六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。承诺人:2016年月日食品安全承诺书2016食品安全承诺书食品安全承诺书为了确保食品消费安全,杜绝假冒伪劣和有毒有害食品送入流通领域、努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境,作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者)对其经营的食品安全负首要责任,并作如下承诺:1、不销售假冒伪劣、有毒有害、不合格、腐烂变质、不符合卫生标准以及“三无”食品,不作引人误解的虚假宣传。2、不销售未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品以及未取得国家食品生产许可证,无Qs标志的食品。3、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》及食品安全相关的法律、法期的规定,自觉接受食品药品监管部门的监督管理,自觉接受社会和消费者的监督、做到诚实守信,依法经营,第一文库网守法经营。4、建立并执行商品质量验收、购销台帐和索证索票制度严把商品进货质量关口,坚决不从非法渠道购入商品。5、接到食品安全预警,对问题食品迅速组织下架退市,按监管部门要求主动配合处理。6、每年对食品从业人员组织参加培训,学****食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识,强化守法诚信经营意识,提高食品安全管理能力和水平。7、每年对食品从业人员进行健康检查,防止次生食品安全事故的发生。8、经营中发现问题商品,做到不藏匿、不销售,及时清查上缴,并主动向当地管理部门报告。9、建立并执行食品质量管理制度,定期检查待销食品、厍存食品的质量状况,不销售过期、变质等不合格的食品,及时清理过期、变质食品。10、建立并执行不合格食品退市制度,发现不合格食品,立即停止销售,并采取销毁等措己以处理。对已经售出的严格危害人身安全的食品,在营业场所内公示,并在新闻媒体予以公告,负责将食品召回、销毁。11、若违反以上承诺,将依法主动接受食品药品监管部门的处理。承诺人(签名盖章):日期:食品安全承诺书2016食品安全承诺书食品安全承诺书为防止食品安全事故发生,确保消费者的食品卫生安全,为营造一个稳定,和谐的社会环境,作为食品经营单位,我们将认真履行法定义务,对我单位的食品卫生安全负责,郑重承诺:《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定,建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范,设立专职管理员,加强食品安全管理,确保各项制度落到实处。,确保加工出售的食品卫生安全。,对提出的监督意见认真进行整改。,建立食品原料购销台账制度、严格验收制度,真实记录食品生产经营者食品及其原料进货渠道和来源,严把食品质量进货关,对所购进的食品要严格检第一文库网查验收,做到四不进,即:1,“三无”产品不进;2,渠道来源不正常的不进;3,证照不全的不进;4,无QS认证的不进。。,严格食品加工环节的管理,消除食物中毒隐患。、容易和包装材料符合食品安全的各项标准,严格按照国家法律、法规和制度标准执行。,发生食物中毒时应及时启动预案,及时向当地有关部门报告,同时保护好现场,封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备,积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。,对消费者购买的食品如有质量问题,要高度重视,