文档介绍：创业计划书——张乾乾企业概况主要经营范围:优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养面包。兼营彩色蛋糕,月饼等销售!还可送外卖。企业类型:生产制造□零售□批发√服务□农业新型产业□传统产业□其他创业计划作者的个人情况1、以往的相关经验(包括时间)1)虽然我之前没有经营过,我有做前期的大量的资料查阅,基本上了解要开一个面包房的基本情况。而且我打算到我一个亲戚店里去学****一段时间,去了解整个运作的过程,这对以后的经营会很有帮助。2、教育背景,所学****的相关课程(包括时间)2、某年某月参加SYB师资培训班市场评估1、目标顾客描述:街道附近的居民,老人和孩子可能会多一点,还有就是喜欢吃新口味的人群。特别是年青人对新鲜事物特别容易接受而且喜欢新的尝试。这也是一个很大的目标群体。2、市场的容量或本企业预计市场占有率:我们城镇固定居住人口大概有5万左右。我们店位于城镇居住人口最密集的南边。到节假日的时候店的生意从早到晚都特别红火。即使我们店只能占市场的一小部分,但我们发展的余地很大。3、市场容量的变化趋势:本店是将各种水果与优质小麦粉、苦荞粉、禽蛋等原料进行科学配比制作出的系列营养面包。,绝对是“色、香、味、形、体”的完美结合。现在很多小朋友都不喜欢吃蔬菜和水果,这样做家长的很头痛,我们在做面包的时候加入了各种的蔬菜和水果在上面,这就能很好地帮助各位家长解决这个大难题了。而且我们的食物品种多,外形漂亮会很吸引小朋友的眼球。市场不是一成不变的,随着人民对健康饮食的越来越注重,再就是我们的环境舒适、卫生。市场前景会更广阔,市场容量以后应更大。4、竞争对手的主要优势:主要的竞争对手是各类面包店,他们的优势是开业时间长,有固定的顾客群。5、竞争对手的主要劣势:对手的劣势是食物传统,没有新鲜感,而且不注重营养搭配,还有环境卫生不够好。6、本企业相对于竞争对手的主要优势:科学配比,营养价值高。7、相对于竞争对手的主要劣势:1)店面新,食物新,对顾客来说会要有一个接受的过程。市场营销计划产品:产品或服务主要特征面包营养、口感突出,(M2)租金或建筑成本大学城商业街251100/月(2)选择该地址的主要原因:选在此大学城,是因为该区人口组成均匀,不会出现明显淡季与旺季之分。 (3)销售方式(选择一项并打√):将把产品或服务销售提供给:√最终消费者□零售商品商□批发商选择该销售方式的原因:餐饮业就是直接面对顾客的行业促销人员推广成本预测广告印宣传单张成本预测500元营业推广促销成本预测1000企业组织结构企业将登记注册成:√个体工商户口有限责任公司□个人独资企业□合伙企业□其他拟议的公司名称:红跑车面包房企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):职务月薪业主/经理:企业将获得的经营执照、许可证和特许:类型预测费用营业执照、税务登记500元卫生许可证300元企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):类型预测费用糕点师傅:甲1200员工:乙600员工:丙600合伙(合作)人与合伙(合作)协议:内姓容名协议条款出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款固定资产工具和设备根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用(元)雪柜28001600消毒柜1500500风扇6110660桌101501500椅(大、小)32、1020、10740合计8000供应商名称地址电话或传真交通工具名称数量单价总费用(元)自行车1300300元电动车112001200合计1500供应商名称地址电话或传真办公家具和设备名称数量单价总费用(元)供应商名称地址电话或传真固定资产和折旧概要资产价值(元)年折旧(元)工具和设备92001840交通工具30030办公家具和设备店铺合计1870流动资金(月)原材料和包装项目数量单价总费用(元)面15651000肉30072100纸巾306200鸡蛋3012360蔬菜和水果300合计3960供应商名称地址电话或传真b)其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)项目费用(元)备注业主的工资800雇员工资2400租金1100营销费用1500公用事业费电费200水费200电话费50煤汽费400必须支出的基本费用修理费保险费登记注册费800其他500合计7950