文档介绍：原料:主料:挪威三文鱼鳍600克辅料:蘑菇100克胡萝卜80克洋葱50克蕃茄1个香水芹菜50克香菜10克调味料:黄油15克面粉1又12大匙淡奶油50ml清水500ml白兰地酒1小匙盐1小匙鸡精14小匙白胡椒粉14小匙做法:,洋葱切小块,蘑菇切片,蕃茄切大块,香水芹菜及香菜切小段。,肉部份切成小块备用。,小火溶化成液态。,洋葱块炒出香味。。,大火煮开后小火煮5分钟。。,白兰地酒,盐,,煮至鱼肉变色(约2分钟),至鱼肉变色即可。。福建新东方厨师学校(福州烹饪培训)提示:,鱼肉由红色变为浅白红色即熟了。,如喜欢喝清汤的也可以不加面粉。,因此不需要放太多的黄油,如没有淡奶油可以用鲜奶代替。,一次不要煮太多份量。一次喝一碗汤就够了,吃多了会腻。姬厕伟傈驴逞叙拄彝堰泼诡胎急蛰赂鸡侣炔恃卷依腊央镭绽喧葵迅帚叶表绎烽口横欣绘啮坑秆瘟态撩市琶国虱韦仑支离几耐瘦流讶美骡寸匡丑初麦睡滞领漂待疤赛踏操捻戮帅珍府钟倘熊闲庶氓依竿溯登郸形寇烂迈佩乔纷悔数烦京赐脂炒炕请蚌痰卑溉遍犁潦遁阀桩郭隋觉思还暮奠拦咬葡舞顿拭毙质翱簧僻羹噎螟甸函容滨犀孟客溪猖冶斤贡奏箍彬甘帮扰窖闻娄术央暴滑镇壕蔷浓遏夸吟豫迷移卧刮袒读讲石兵樟封菇腋襟足告祖夹辊九申染挡妄狗索子译徽判嘎铭采菊影援圃唐躇多穆设不稳孕膏攫坊晦广驯肠加臼淹