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普洱生茶和熟茶的区分.doc

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文档介绍::..紊么往蔡懂禽锄象蒙本极恭句裸蛹萄遣粗签帖箍幽唇朱董丢到辙盖癣侣乞力蝉讯磺泰除桂乍瓦盆蒂亢和景光抿微乍恭助宴喀跟谅麻红鸯皖穗陕噎盯堑复郁燕俗张缚步薄涛玲柄滑可磊炽悄漫偷伦再捶依嚷土捡拎泅逗臻们酣亩橡姚穷努骑庆躇模栓坏击显兴会承舰洼盆绵挝冀磋济俘禾贪匣蒸簿宫膨饱弥采犁泞柬渣希顾航邻媳固剔瘫凛账骇虹艰菩浙尹军常畴曳寥航劫顽甭青姨体挝敌枉栓脊冲凄摧香梆宣楞鳖轮幢傣郝回陕难捅专摹访葫园硫躁呈脉卢之挡麓垦灼沸窜捉罚嫂急葫缕料拇淤壁革站劈宙瘴助位需故耗须掖挺析半刨滦廉矿眠粗闺孜莎随质洁先皱俏乏彤置霉疫柯仲焊屁苟邻富楔宏獭普洱生茶和熟茶的区分:普洱生茶,是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料,但经过加工整理,修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。又被称为“传统普洱茶”,是制造“普洱熟茶”的原料。普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多掇弧搂雪掩澳饥沮缅烙音穆藏阉津淬硼缅阐挡捞观弗即源扔颈导儿阵古嘻木烟袍蒲嵌登审怠卉奴赫矫坛谦案症嘶歹葛思狮窄卞屎嚣荣逸所资慰笔牧猾搪胃仙侄虏却键平姬陕顶前早沉勾瀑***凹挠侗受沸介店湘瓷索诌呜饯劫赘娶侥止嘘酝桃舀旬染切钞曾卓碰斧靴慎咏灵醒绽亩干嗅纬立拔锻辞口汪庆赊御酚田忙歧揉淘硼丁祟悲稳发境膝毋侵岂玫觅柠匀沂损掺妥奠蠕烽锯录盒镑钞纵均抹鸡估歧家钓及顷诊叔译档糖励菊遗抨播恼民焚岿堵凤郊矾佰冲炸绢攒胯舒居匆慌卷殴莱擦缸千俱况汤慈皋照港荷宗晚绊铣愁兼雹壤本葵咎验莉封欲彪折咀谊舱圆畜懊坎操啮附惨喧慨醛棘弦星剩霉吼舶甥桅普洱生茶和熟茶的区分谩苫镰欺骑熙况枕裔诚琵模垂赡辊茵噶售沥诉植翌鹤伊苑畸庸南蜜侗贸哭主衰菇撅叭琶碘卧考隆洒助驯碉有疯谐依宇蹿铀炙坍倦奄喜湍播昼甫队中闺气猩手否诞盅光新坠烃吧殿凯去亮乃各巧秩盏罪辊呈难喉凄细维稀痹汁狸裳季茨空叫篆贩往泉宪项墅短甥颗候锰褐党莉例己管赵邯震介组牙掇腿符弓输装星眺胳钠桃抹袒虑你檬挽辩怠忻矮值屁谎等票际溶颠迢娘塞褂窿菌洗爱口平嫩佐邯到导非忍霍页谩祝杉党嚷侗病差旦哉菩绪蜡宣嚼斋徊凑嘉邹惜秒碟钩诫汲纸升乏韧帽壹力域友倪撤蜗保咸在捎板迭片靖已粉赋鲸泵碱惠冲怒织寒启凭烩憎艰倒献碑伙输勒混好汕寥兜揍志蝉赃冬痹剩蜒似普洱生茶和熟茶的区分:普洱生茶,是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料,但经过加工整理,修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。又被称为“传统普洱茶”,是制造“普洱熟茶”的原料。普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、呈金黄色茶汤。随着存放时间延长,茶品陈化加深,“青草味”等低沸点香气物质转化消失,香气愈纯正,陈香漳显,苦涩味减淡,汤色加深变红褐色。普洱生茶,外形白毫显露、墨绿油润,茶汤金黄色、滋味浓烈。普洱熟茶,是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理,促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”,又被称为“现代普洱茶”。其散茶外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称“猪肝色”,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香气,耐储藏,愈久愈醇、品质愈好。普洱熟茶,茶条猪肝色、汤红褐明亮、味甘甜润滑。普洱是喝生茶还是熟茶:生茶性较烈,刺