文档介绍：摘要梨属蔷薇科梨亚科梨属植物,是我国重要的经济树种之一,在我国有着悠久的栽培历史。为解决困扰梨生产已久的果实储藏、保鲜问题,本研究以乙烯是影响梨果实采后衰老、腐烂的主要因素为依据,从影响梨果实内源乙烯合成的趸溉胧郑訟氧化酶的基因进行序列分析,以期为日后从遗传基因上改变梨果实采后特性奠定基础,取得了以下成果:⒘耸屎嫌诶婀底躌提取的改良法。在比较热硼酸法、异硫氰酸胍法、—法和改良法提取总Ч幕∩希攵岳婀庾橹懈含多酚、多糖的特点,在传统法的基础上增加了去除多酚和多糖的步骤,取得了良好的试验结果,获得了高质量的梨果实总竦萌隼嫫分諥氧化酶基因片断。以雪花梨、黄金梨、茄梨等果实为试材。提取并纯化果实总痪醋B己铣蒫桓軦氧化酶的氨基酸保守序列翻译成的密码子核苷酸序列,设计合成一对特异引物;经┰觥⒖寺》别得到三种梨果实的三条基因片断。曰竦玫幕蚱辖醒强寺。庑蚧竦萌隼嫫分值腁氧化酶基因序列;通序列比较得知研究获得的三个基因片断与已知其它梨品种趸富虻耐源性均在以上,证实本研究得到的基因片断为趸富虻囊徊糠帧关键词:梨;籄氧化酶基因;;克隆
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签字醐川“肌加导师签名趺啃∧签字日期:删年多月学位论文作者签名:盏须学位论文作者签名:董钕独创性声明学位论文版权使用授权书发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得扭些盔些盘茔或其他教育机构的学签字日期:三卯暾荚翵本学位论文作者完全了解塑些壅些盘茎有关保留褂醚宦畚牡墓娑ǎ阅。本人授权塑韭盛些盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,,允许论文被查阅和借检索,可以采用影印,缩印或扫描等复制手段保存、:工作单位:电话:邮编:通讯地址:
草长莺飞的时节,繁花如锦,怒放的梨花漫卷似云,洁白胜雪,诠释着北方的人间四月天。暮春时分的如织如烟,浩瀚香雪正悄悄孕育着桂菊季节的硕果累累。梨是我国传统的果品之一,有着悠久的栽培历史。在我国最早的典籍《诗经》中即有“山有苞棣,湿有树楗”等对其描述的诗句,在民间传颂吟唱。中国历史文献中与梨有关的诗文、传述不胜枚举;而对于梨药用特性的相关记载更是数不胜数。梨属于蔷薇科梨亚科梨属植物,约起源于第三纪,作为梨属植物的起源中心,我国蕴藏着丰富的种质资源。我国栽培的梨树,可概括为中国梨和西洋梨两大类。我国梨树的原产区,主要有黄河流域ǘū、长江流域和南部地区等三个原产中心地带。黄河流域ǘū原产的种类有秋子梨、白梨、杜梨、木梨、新疆梨等;长江流域原产的种类有砂梨、麻梨、川梨、豆梨等。西洋梨原产欧洲中部、东南部以及小亚细亚、中亚细亚等地。⊙烫ㄊ薪荚耘啵褚延邪倌昀贰由于梨的适应性强,因此,我国自东北至华南的广大疆域里皆有分布,而以华北、西北和东北栽培最盛。梨特有的果形温润可爱,果肉或酥脆或细软,果汁丰润,香甜爽口,而且营养十分丰富。有数据统计,梨果实每百克可食用部分含蛋白质⒅.⑻妓物畂⒑躧素⒘虬匪.、核黄素⒛、钙、磷、铁以及丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等人体健康所不可缺少的多种营养物质。梨不但营养丰富,而且还具有很大的药用价值。中医认为,梨性寒、味甘、微酸,具有生律润燥、化痰润肺、镇咳止喘、清心降火、养血生肌、润肺护肝的功效。同时,梨果不但因其甜脆多汁,味美可口,成为人们鲜食的主要水果之一,还被用作加工原料,制成果酒、果汁、果脯和罐头等多种工业产品,获得更高的商品价值。近年来,随着生活水平的不断提高,对果品终年供应的需求日渐突出。如何将果品延熟保鲜,延长果实的货架寿命,已经成为果品生产经营中的一个重大难题。目前关于梨保鲜研究的报导很多,如广泛采用的气调贮藏和使用保鲜剂等方法。虽然这些方法能够起到一定的作用,但保鲜的时间有限,成本又高,而且保鲜剂使用不方便,有的还具一定的毒副作用,造成食用的安全隐患,这在很大程度上影响了保鲜梨果实的食用品质和经济价值。有鉴于此,科研工作者一直致力于改变果实成熟后的生理特性,培育耐储新品种,但由于梨具有童期长,基因高度杂合、实生后代分离复杂等特性,使得借助传统育种的方法培育梨新品种举步维艰。而分子生物学的迅猛发展和转基因技术的出现,为梨遗传改良研究提供了新的思路。采用分子生物学的研究方法,对影响梨果实成熟的基因进行改造,将会使梨育种工作者从传统育种