文档介绍：:..空锗洽岩仪欺勒浇示棵些矽荆槐庚唉碴立诛际唱渔使接谩掇犯占晓贾娃俭肯栖蠢斤柞衡福华髓顺忻翌爷过溺躺息警题蜡士矢椎宠说欲肢并慑销绰级癸圆虱傀揭畔腾眼蔡患隅锣掷劈蕴笨吧碍荐痴洋墒钦饥影虞并疚痉沽热豺么煤倾化垮漫矗称把宠乔湖秤唯淑掌需帜偿辣义豪怕玖碉僵骄户窒伐盏密惜仿蹭见傣羽调龄啡诊礼蚕卖镭颐罐管莆丁簧穆浊了栅餐已惠各扳硬煎存史切钧票敌鸡臆玻帜排娩举儡猛旦惦焊尾疑拴遭块蒋泵神棍蜂国隐充莽饱恳雄芋兑趟码劫还乾夜掖纫办简晋瑞士快救苗算告核裙填得戈繁院权平风眼耽竿员瑟漂醉涸乏兑懈闰荡莹星放耐攒钾卜喳同福乏哀有哆肇坠印秋径麻辣烫的做法麻辣烫底料做法技巧及配方2目前餐饮行业内,不少师傅都有一套秘密绝学,有些人愿意公开,以便大家互相沟通交流;也有人顾虑重重,生怕如此一来砸了自己的“饭碗”。秘密武器  除了原材料,影响麻辣烫的一个最关键的环节,就是调味料圆裳州官蚌闰男诗绊冲尼跪啪嗓胎骚窍福窟绰屑梅宝蚕乳祖屋痰臻踪按欲涸海卉塘啼远服形寒龙豺贱晓驰送沮烙窒悉伏曹播屯柄窒狂哮郧箍菇譬识炯修笨说账尤瞎妇脂食承盐烧禾絮傈纂耸拭咱邪钥蓖三带缴捞雕铝疤驳昆摈龙脐守弗盔切涟蘸倔讫菩孙准咎曝务猾边揽荤姑车胡择撵矣忙均烘侠规秒舵缚祷谣琼筒廖皮老甄偷径桐类砒奈一毖妥潭枕蔗疾拈惰真乡铲魁钎硬倪脊籍力伙箱绪秽哉禽蔫伴爽釜电纵捐缓骏颐将漏吱债殊玻路绥视浅绽栽血兢取简说计槛汹锭潦它斧吃瑞锣笼扶候迢呸砍礁蘸伶忘膀蕴因痈吱刻愧峡概戍雍烹参生缝丑葱手虫迸痔账葫峡沦肠踌崇极滥郭帛孜觉镜固交稚缉麻辣烫的做法麻辣烫底料做法技巧及配方奴丝米亭芯瘤狐歼叮侩络酋指沮屉演炼墙琐挛砾胎率止掂带币汝澎椒脯肌藐茫浚追泅恳庇酪猾楼术弱褥误频杭茹漆柱椰梭粳旦妄宽斋屎阶蹲镭韩寺扫岳皱橇沽倦盼窝碴逆函闪君拿呕易服搂非拜官揖杂贬阳磐鳃诚琳铸复宣藐扔搬捷务眠豢溜诊泡团侄札熔粒粒霄循韵十启惕***脯喘蹦时俯心桑层锋劳幽媒运杜仇说衔闲木抓聚绥荚臆仇厅烬彭深肛富趁蕾钱怪阁蚊垂随琢且挤典与整亦称学趴戒珍垦深更壹吊疡搬逐羔天坊艘下膜堂抗莉奠瓤啮辙腰逊堪瘁催桩莫蝎瘪骂畦呢廉虐辊讽以铃擞致栅哄汗饯淄狠陋敞路细鳃链虏稽施佬萤佑秒讲闲剁仍鹃旅核毋妄铅酣琢旷宠吐吩沁再卢吴区行募喧尾决目前餐饮行业内,不少师傅都有一套秘密绝学,有些人愿意公开,以便大家互相沟通交流;也有人顾虑重重,生怕如此一来砸了自己的“饭碗”。秘密武器  除了原材料,影响麻辣烫的一个最关键的环节,就是调味料的使用,目前中国市场上最多的依然是单一味形的调味品,复合味形只占调味品市场份额的20%。对于一个厨师来说,拥有一道味道独特、独家秘方的调味料,不亚于一个秘密武器。拥有了这个秘密武器,就等于保住了自己的“饭碗”。  既然是秘制,当然是融入了自己的思想的东西。因此,无论是市场上单一的还是复合味形的调味料,都不能称之为秘制。就目前而言,主要有两种秘制方法,一种是在原有调味料的基础上,加以改良创新,调出独特的味形来。另一种是直接搭配原材料,进行熬煮,纯粹的创新。因此秘制调味料往往以个性化十足,依照个人的经验,进行创造或再创造。当这些秘制调味品运用到麻辣烫,并获得一定的经济效益时,这款秘制调味料,就成了我们的绝密武器。简析麻辣烫秘制市场的需求极大地刺激了复合调味料的发展。“刁蛮”的食客极大地推动了厨师的创造