文档介绍：想学做川菜怎么样?哪里有学川菜的?  随着职业教育越来越受到重视,很多学生及家长不在将目光只放在考大学上,学一门过硬的技术成为越来越多人的选择。在众多的学****者中,很多人会选择学厨师,尤其是男生,那么如果想学做川菜怎么样?哪里有学川菜的?学川菜一定首选成都新东方烹饪学校  一说到学厨师,大家首先就会联想到八大菜系中的川菜,川菜作为八大菜系中的重要一员对餐饮行业的发展影响意义深远。川菜特点是一菜一格,百菜百味。味相当丰富,号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度,但若掌握了它们的配方及调制方法,基本上也能学得八九不离十。  首先我们可以肯定的是学川菜是非常不错的一个选择,那哪里有学川菜的?说川菜,肯定是四川,所以想要学正宗川菜也一定是到四川。  川菜起源于四川地区,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材,宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。学川菜一定首选成都新东方烹饪学校  哪里有学川菜的?在四川,最著名的川菜培训基地就要属成都新东方烹饪学校了,该校也是成都市指定的唯一川菜专业人才的培养基地,隶属著名的新东方烹饪教育集团,常年为社会培养并输送数以千计的专业川菜烹饪人才,深受社会各界的好评。哪里有学川菜的?一定首选成都新东方烹饪学校。