文档介绍：42天月子餐产后第1天排出恶露、恢复元气最重要不论是自然生产还是剖腹产,刚刚生完宝宝的新妈妈,在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力,同时学****哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。排出恶露的黄金时期第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,饮食不宜大补,因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血,延长子宫的恢复期,造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用,乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化,吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等,甜点也可以帮助排出恶露。吃对了,伤口愈合事半功倍一般情况下,自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合,剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合,蛋白质可以减少感染,因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等;含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等;含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃,它们容易引发感染,不利于伤口愈合。清淡开胃,逐渐恢复元气生完宝宝后的几天里,新妈妈大都十分疲惫,身体虚弱,胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主,可以吃一些素菜、喝蔬菜汤,以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了,新妈妈才能更好地吸收营养,恢复元气。如果天天大鱼大肉,不仅会败胃口,还容易涨奶,加剧新妈妈的身心痛苦。今日菜单早餐:煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水中餐:鸡汤软面条、什菌一品煲日间加餐:香蕉、红豆汤晚餐:什锦蔬菜粥、红枣茶晚间加餐:藕粉、生化汤推荐菜谱 红糖小米粥的做法 营养点评:小米可为产后妈妈补充营养,助体力恢复;红糖含铁比白糖高1-3倍,对于产后新妈妈排出淤血,补充失血有较好的作用。 原料:小米150克,红枣5-10颗,花生碎少许,瓜子仁少许,红糖10克。 做法:,果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。 小贴士:煮粥时建议要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。锅中放足量水,最好不要中途加水,这样熬出的小米粥更可口。  生化汤的做法 营养点评:生化汤具有活血散寒的功效,可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净,对于产后新妈妈有很好的调养温补功效。 原料:当归(全)40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜25克,炙草(蜜甘草)25克。 做法:(煮过,已挥发掉酒精)700毫升,加入药料,慢火加盖煮1小时左右,约剩200毫升,这是第1次,药酒倒出,备用; ,和第1次煮法相同,约剩100毫升; 。 小贴士:不论是自然生产还是剖腹产,在宝宝出生后的第一周内,每天都要喝一点生化汤,有助于子宫内污血排出体外,对防止血磞、恢复子宫功能极有帮助。注意,恶露不绝者忌用。今日菜单产后第2天早餐:煮鸡蛋、牛奶红枣大米粥中餐:米饭、清炒菠菜、西红柿菜花日间加餐:面包、香蕉、酸奶晚餐:西芹百合、桃仁红枣粳米粥晚间加餐:苹果、葡萄干、红小豆酒酿蛋推荐菜谱 西芹百合的做法 营养点评:西芹含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。 原料:西芹300克,百合100克,胡萝卜50克,色拉油少许,食盐4克。 做法:,焯水,然后将芹菜切成小块,将胡萝卜处理成小片;,先入胡萝卜炒个大半分钟;,加点盐翻炒几下,出锅后趁热食用。 小贴士:,说明芹菜很嫩;,炒老了就不好吃了;。一是为了整齐,二可以将根给去掉。  桃仁红枣粳米粥的做法 营养点评:核桃仁可以促进产后子宫收缩;红枣富含维生素C及矿物质,更是传统的补血食品。 原料:粳米100克,核桃6克,枣(干)10克。 做法:,去皮留仁,核桃仁浸泡在清水中约一小时;,去核后备用;,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,即可盛起食用。 小贴士:核桃仁带涩感,泡水是为了除涩。 产后第3天早餐:煮鸡蛋、面包、豆浆莴笋汤中餐:米饭、西红柿炒蛋、花生鸡脚