文档介绍：第.* 卷心理学探新.##* 年
总第$$ 期 FHIE>JKJ%LE/K ’MFKJ&/GLJ( 第! 期
咖啡因与心理紧张对血压的影响
———交叉文化的比较研究
章淑慧
(湖南师范大学教育科学学院,长沙!"##$")
摘要:研究表明,摄入咖啡因后,其中的甲基黄嘌呤会使血压持续增高,在国外咖啡因每年
人均消耗量与致命的缺血性心脏病的发生率有极大的相关。本文探索不同文化背景的中国受试
者在咖啡因和紧张的心理刺激作用下是否会有与习惯饮用咖啡的西方国家,如美、英、法等有相同
的结果。本研究结果部分地支持了%&’’()’&% 的实验结果,咖啡因会引起血压的持续升高,咖
啡因跟紧张的思考活动结合一起会引起相当大的血压变化等。
关键词:咖啡因;茶;血压
中国分类号:&*+,- . 文献标识码:/ 文章编号:"##* 0 ,"$(! .##*)#! 0 ##,+ 0 #!
" 引言件下其血压变化有无差异。
饮用含有咖啡因的饮料已遍及全球。大多数西. 实验方法
方国家如美、英、法,习惯饮用咖啡,大多数东方国家. - " 被试选取
如中、印、日习惯用茶,还有一些国家喜欢饮含少量本实验选取*4 名中国男性学者为本实验的受
咖啡因的可可、“瓜拉那”等。据估计每年世界咖啡试者,年龄从"+ 至,. 岁(平均年龄为*+ 岁),血压
消费量已超过!## 万吨。茶在中国的消费,也从十正常,无慢性病,近期内没有就医用药。每个受试者
年前的!*### 吨,上升至现在的"*+### 吨(中国经来实验室* 次,每次约. 小时(包括填写问卷)每两
[ ]
济年鉴)" 。次实验之间至少间隔" 天。根据父母有无高血压
为什么全世界范围内这样普遍地饮用咖啡和茶病,*4 名被试分为/、) 两组;/ 组:父母之一或双方
呢?原因是这些饮料中的咖啡因能提神解劳,提高有高血压症;) 组:父母都无高血压症。
感觉敏税度和反应速度,使思路畅通,延长智力劳动. - . 实验仪器
的时间。如(12(3 "+4.)的研究表明,咖啡因有助于本实验中使用“)******@A=9< )4""”标准化多道生
成对联想学录仪,放大和记录生理信号。心电图的测量采
整的句子[.]。用标导联。由电子水平检察器检测心电图的
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但是近年来人们发现,咖啡因对人体有有害的波和 B 声(即标示收缩压的 B7:7; 声)置于剑肋
作用。摄入咖啡因后,其中的甲基黄嘌呤会使血压处的呼吸带传递呼吸频率信号。收缩压是由血压自
持续增高的调查表明,在.! 个国家中,咖啡因每年动追踪系统监控的:置于左臂肱动脉处的微型压电
人均消耗量与致命的缺血性心脏病的发生率有极大放大器放大血压信号。数字计算机 D’E FDF 0 ""
的相关( ! 5 # - 4")。".6,+ 名病人中,急性心血管梗(%G!#)控制各项程序的时间、血压的自动追踪系
塞跟喝咖啡过量有关。每天喝 4 杯以上咖啡的人其统、以及显示和记录各项生理数据。
得病率. 倍于不喝咖啡的人。&789:;27< 的实验表. - * 实验程序
明,给予.,# 毫克咖啡因后受试者的收缩压平均升每次实验均在上午进行。实验之前的". 小时
高"# 0 "!==>?。%