文档介绍：中国农业科学院
硕士学位论文
中国居民食物消费与营养素转换数据库应用系统的设计开发
姓名:舒妍妍
申请学位级别:硕士
专业:农业经济管理
指导教师:李哲敏
20070601
要摘居民膳食营养构成是衡量一个和人民生活水准的一个重要标准。我的基础上继续改善,向全面建设小康社会迈进。根据国际经验,本研究以此需求为立足点,在查阅大量文献的基础上,从经济学、营养学等基本理论出发,数据库应用系统,进行了中国居民食物消费与营养素转换数据库应用系统的设计开发。在介绍了本研究对中国居民食物消费与营养素转换数据库应用系统进行了设计,解决了历年主要食物量数据,实现了建国以来历年主要食物营养成分转换表的编制,以及全国、各地区及个省份这将是我不断提高的重要时期。全面了解居民食物消费及营养状况的基础上,引导我,具有重要意义。因此,关于建立能够全面、连续、动态地反映我国居民食物消费与营养状况的食物消费与营养素转换数据库应用系统的研究备受关注。深入分析食物消费量与营养素的转换关系;充分运用已有的权威数据,使用7数据库系统、食物消费及膳食平衡相关理论的基础上,本论文阐述了食物消费与营养素转换的依据及方法,并对基础数据的来源进行了具体说明。本论文介绍了系统的需求分析、数据表结构的设计、开发环境的选择以及数据处理说明等系统设计工作,并详细说明了如何建立数据库以及如何进行代码设计实现系统各功能。消费量与营养素间转换困难的问题,为提供全面、连续的膳食营养素摄入量数据提供了一种方式。与其他有关研究相比。第一,本数据库系统提供全面、连续的居民食物消费量及膳食营养素摄入毕绞农村居民、城镇居民以及全部居民历年多种膳食营养素摄入量的计算;第二,本数据库系统提供灵活、安全的数据管理方式,可以方便用户对相关数据进行修改、删除、添加以及查询输出等数据管理工作。关键词:食物消费,营养素,转换,数据库应用系统
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珈胁鲡枣;胁妍垂冲时间:岬年时间:呷年码稳时间:髂叩伊/独创性声明关于论文使用授权的声明琤本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名:本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮诵导师签名:论文作者签名:日月∥
。与此同时,人民的生活水平不断提高,从而推动了食物需求的持续增长,促进了食物发展和人民营养状况的全面改善。我国社会正由总体小康向全面小康进行转变,这是调整食物消费、提高膳食质量的有利时机。只有充分掌握和正确分析居民的食物消费及营养状况,时期的食物安全有着十分重要的意义。因此,获得关于我国居民全面、连续的食物消费及膳食营要标准。人民的生活水准取决于经济发展的程度。随着经济的发展,人民的生活水平的不断提高,膳食构成会发生相应的变化。膳食构成的变化又会反作用于经济发展,对经济结构产生一定的影响I莆模。从新世纪开始,我的基础上继续改善,向快食物发展,改善食物结构,提高全民营养水平,增进人民身体健康,是国民整体素质提高的迫切需要,也是我国社会主义现代化建设的重大任务吨泄澄镉胗Q⒄垢僖年罚但是,当前研究多数都集中各种食物消费的数量及构成这个较为宏观的层面上,而获取全面、况的有利时机。食物需求的增长与资源利用的矛盾以及食物安全目标、全面建设小康社会战略目标导合理居民食物消费模式需要对居民的食物消费与营养状况有一个全面的研究。澄锇踩勘甑淖钪帐迪忠G笪颐侨繁>用竦挠Q踩改革开放以来,我国经济持续快速发展,农产品已经实现了由长期短缺向总量基本平衡、丰并结合我国居民营养素参考摄入标准,才能正确指导我,进而以合理的食物消费引导食物生产。这对于促进我国食物与营养持续、协调发展,实现保障新养素摄入量数据,是开展上述工作的重要基础和前提。食物的消费结构或膳食构成是衡量一个和人民生活水