文档介绍：华中科技大学
硕士学位论文
百胜餐饮公司核心竞争力的研究
姓名:赵志坚
申请学位级别:硕士
专业:工商管理
指导教师:田志龙
20061030
华中科技大学硕士学位论文摘要本文研究的问题是企业核心竞争力形成的一般规律、模式。研究的方法是历史考察法、系统研究法、对比分析法、文献研究法。核心竞争力研究意义在于:核心竞争力渤坪诵哪芰蚝诵淖ǔ是企业独有的、能为消费者带来特殊效用、使企业在某一市场上长期具有竞争优势的内在能力资源。企业核心竞争力所提出的中心思想和基本原则是至今为止企业战略理论最有价值的成果之一。它不仅能够解释成功企业长期存在竞争优势的原因,本文内容首先简要回顾了企业能力理论的起源和核心竞争力理论的发展。从理论的角度简要回顾、归纳、剖析了企业核心竞争力的一般理论及相关概念、特征辨识、作用机制和开发、培育方式。而后,简要论述企业核心能力与战略管理的关系,提出了两种战略发展模型。最后,对百胜餐饮公司系禄核心竞争力状况进行了分析,研究了其内部管理和外部营销上的核心竞争力表现;并从历史发展角度,剖析了什么是百胜公司“过去的”、“现在的”和“可延伸到未来的”核心竞通过研究,本人深深的体会到在日益开放和更加激烈的市场竞争中,有的企业业无核心竞争力。随着中国国际地位的提高和中国企业走出因门,“中国制造”只是在低价位、低技术含量的层次上简单重复着“量”的扩张和竞争,提高企业和产品的核心竞争力是我国发展的必由之路。对国民经济持续发展有着深远的意义。非关键词:核心竞争力企业战略中国百胜餐饮集团同时也为我国企业的发展指出了~条走向成功的道路。争力及其成因。如昙花一现,悄然逝去;有的却硬如盘石,峰不可摧。最关键的原因还是归结为企常重要和迫在眉睫
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逛臻喾教筛签名:谳翳期涮年细胄多蝈日期月闼不撮密≤保密磊,程——年解密后适蘑零授板书。日期:溉睁胰独创性声明学位论文版权使用授权书零八声明所璧交的学位论文是我个人在翳师指导下进行的研究工作及取得的研究成架。尽我掰知,涂文中已缀标明弓卤D谌葜眨韭畚牟话久仄渌鋈舜集髂谶经发表或攒写过酌疆究残采。对本文瓣研究骰粥委献豹个天巍熊侮,均已在文中以明确方式标明。本人完众意识到,本声明的法律结粜由本人承掇。攀健论文俸者豢名:本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的兢定,即:学校有权保罂并淘国家套关部门或机构邀交论文的复印停和电子版,允许论文被森阅和借阅。零天授投华孛秘援大学霹鞋将零学位论文熟龛部或嚣努海襻缡灭畜关数爨痒遴牙梭索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段傈存和汇编本学位论文。奉论文属予朐谂戏金θ獯颉岸省学穰论文俸者签名:
华中科技大学硕士学位论文髀纵观观察世界科笠担岱⑾忠桓鲇腥さ奈侍猓且话愣际悄掣鲂幸抵的佼佼者或领头羊,他们的产品或服务度具有一种“独特难以模仿的、有显著使用价值的、稀有的和不可替代的”特质,这种特质支撑着他们在特定的行业市场上占有垄断的竞争地位,由此带来巨大的超额利润,并维持持久的竞争优势。本人所在的百胜餐饮公司,是一个西式快锓和休闲餐饮连锁经营的管理咨询有限公司。主要经营以肯德基、必胜客品牌的炸鸡、比萨食品。百胜中国集团年销售谠H嗣癖遥谥泄鸵偾恐信琶谝唬鄱钍堑诙诿晒判》恃虿鸵邢薰鞠鄱睢耙的三倍。在世界上炸鸡和比萨等俗话说:民以食为天。“食”一一作为一种特殊的消费行业和产品,具有生存依赖性和需求重复性。在人口众多的中国,饮食、快餐行业蕴含着巨大的商机。然而,中国作为一个饮食大国,美食文化数千年之悠久,民族餐饮企业却在这场餐饮、快餐市场的残酷竞争中,生存艰难,举步维艰献趾湃涨飨觯恍品牌昙花一现氪送保系禄⒈厥た驼庋目觳脱笃放疲丛诙潭痰氖餐饮集团。是什么样的“核心竞争力”支撑着他快速扩张、成功发展呢馐且个让人痴迷的问题,它吸引本人来到百胜公司并服务至今,同时也是中国民族餐综合分析起来,百胜公司在中国快餐业的成功,就是归功于他的产品和市场服务具有“核心竞争力”,它表现在:第一,管理的标准化:规范了产品品质和服务细分产品市场上均是第一名。百胜集团在恐信琶位。年时间里,快速崛起,攻城掠地,红遍全中国,百胜餐饮集团也成为中国第一大饮业业所艳羡和探究的课题。一致性带给顾客的满意的用餐经验;第二,明确的市场定位和营销:奠定了“烹鸡专家”,培养了顾客忠诚度;第三,强势物流管理的星级评估:提供了低成本的战、
华中科技大学硕士学位论文研究的目的和意义本论文的内容、研究方法和论文结构略供应;第四,强势开发策略,保证了タ5瓿晒β剩迪制笠倒婺5目焖倮张;第五,人本文化激励培养了优秀的员工团队。随着企业竞争的全球化时代的到来,企业经营环境在发生快速变化,并且复杂性日益加剧。百胜公司也遇见一些发展