文档介绍：老孙家饭庄“百人掰泡馍,秀掰姿”活动策划方案百年清真老字号---老孙家饭庄创建于1898年(清光绪24年),以经营独具方帮特色的牛羊肉泡馍、清真大菜、地方风味小吃而闻名天下,原中央军委副主席刘华清题词“天下第一碗”,原国民党主席连战赞曰:“百年美味”。在西安饮食文化长河中形成的民族珍饯牛羊肉泡馍,是在西周美食“牛羊羹”的基础上,经过汉、唐以来漫长的岁月,成为丝绸之路美食的代表,经过一代又一代人的继承创新、从而锻造出了今日的个性和特色。老孙家牛羊肉泡馍将肉,汤、馍合烹而煮。其烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺,环环必须技术精湛,一丝不苟。与肉合烹的“饪饪馍”酥脆干香,入汤不散。羊肉泡的每一道工艺,十分精巧,用料考究,一碗羊肉泡馍里,有饭有菜,有食有汤,荤素齐备,阴阳兼得,诸味诸料融为一体,真可称得上是"一碗一世界”了。作为“天下第一碗”的老孙家泡馍,如何吃出地道的泡馍的味道,掰馍是第一步工序,为了更好的传承和发展牛羊肉泡馍,迎接四面八方来的朋友,老孙家饭庄联手陕西电视1台,举办“百人现场掰泡馍秀掰姿”活动。一、活动主题:百人现场掰泡馍秀掰姿二、 活动软文:亲,你会掰泡馍吗?百年清真老字号老孙家饭庄,邀您自己动手掰泡馍,看谁“掰得快、掰的好,秀出你的掰姿”,一起来品尝地道的牛羊肉泡馍。三、 活动时间:拟定2014年9月5日四、 活动地点:老孙家饭庄东关总店西部清真饮食文化博物馆五、 活动内容:1、 活动人数为100人:不论是吃泡馍的小继承者(年龄在6周岁以上-一18周岁以下)还是青年、中年吃泡馍者(年龄在18周岁以上一-60周岁以下)或老一代吃泡馍的传承者(年龄在60周岁以上)备注,男女不限,爱好美食,身体健康者均可参加,名额满员为止。2、 活动分为三个环节:1) 现场提问