文档介绍：质量管理在酒店管理中的应用
在国内的酒店业,全面质量管理还是个新名词,然而在很多国际连锁酒店,全面质量管理已经有二十年的历史了。全面质量管理在酒店的应用面非常广,从前厅、餐饮到客房、工程都能适用。本课程通过浅显易懂的讲解、结合酒店本身的案例分析,解释了TQM的一些基础知识及其九大步骤,通过全面质量管理科学的数据收集和分析,找到酒店管理中的问题症结所在,从而改善流程以提升酒店服务标准和质量。
品质管理硕士,资深培训讲师,具有丰富的高星级酒店管理和企业培训经验。浙江省饭店业协会特邀资深讲师,定期组织省内各星级饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”及强化领导力发展、全面质量管理培训等课程并主讲。并且为多家饭店举行过内部专场培训,例如杭州国大雷迪森广场酒店、浙江国际大酒店、萧山开元宾馆等。
吴老师授课诙谐幽默、生动之中领略概念的原理;擅长互动式的培训巧运用管理游戏寓意哲理的能力强;以案例导入,以故事穿插,深入浅出,利于学员接受。在2008中国酒店人力资源管理“伯乐奖”评选活动中,荣获“中国酒店十佳培训总监”荣誉称号。
培训案例:
杭州国大雷迪森广场酒店、杭州国际假日酒店、浙江国际大酒店、开元旅业酒店管理集团、萧山开元宾馆、杭州之江饭店、杭州星都饭店、义乌信联饭店、金都房产、前程无忧、阿里巴巴、杭州网通信息港等几十家集团及公司。
全面质量管理在酒店管理中的应用
讲师:吴峥
一、什么是全面质量管理
二、全面质量管理的基本知识
1、花与根的关系及分解树
2、数据的类型及应用
三、全面质量管理的具体步骤及实行方法
第一步项目选择
第二步建立数据收集系统
第三步数据收集与分析
第四步诊断根源
第五步选择解决方案并实施
第六步确认解决方案
第七步标准化解决方案
第八步建立维护系统
第九步总结回顾
在国内的酒店业,全面质量管理还是个新名词,然而在很多国际连锁酒店,全面质量管理已经有二十年的历史了。全面质量管理在酒店的应用面非常广,从前厅、餐饮到客房、工程都能适用。本课程通过浅显易懂的讲解、结合酒店本身的案例分析,解释了TQM的一些基础知识及其九大步骤,通过全面质量管理科学的数据收集和分析,找到酒店管理中的问题症结所在,从而改善流程以提升酒店服务标准和质量。
品质管理硕士,资深培训讲师,具有丰富的高星级酒店管理和企业培训经验。浙江省饭店业协会特邀资深讲师,定期组织省内各星级饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”及强化领导力发展、全面质量管理培训等课程并主讲。并且为多家饭店举行过内部专场培训,例如杭州国大雷迪森广场酒店、浙江国际大酒店、萧山开元宾馆等。
吴老师授课诙谐幽默、生动之中领略概念的原理;擅长互动式的培训巧运用管理游戏寓意哲理的能力强;以案例导入,以故事穿插,深入浅出,利于学员接受。在2008中国酒店人力资源管理“伯乐奖”评选活动中,荣获“中国酒店十佳培训总监”荣誉称号。
培训案例:
杭州国大雷迪森广场酒店、杭州国际假日酒店、浙江国际大酒店、开元旅业酒店管理集团、萧山开元宾馆、杭州之江饭店、杭州星都饭店、义乌信联饭店、金都房产、前程无忧、阿里巴巴、杭州网通信息港等几十家集团及公司。
全面质量管理在酒店管理中的应用
讲师:吴峥
一、什么是全面质量管理
二、全面质量管理的基本知识
1、花与根的关系及分解树
2、数据的类型及应用
三、全面质量管理的具体步骤及实行方法
第一步项目选择
第二步建立数据收集系统
第三步数据收集与分析
第四步诊断根源
第五步选择解决方案并实施
第六步确认解决方案
第七步标准化解决方案
第八步建立维护系统
第九步总结回顾
在国内的酒店业,全面质量管理还是个新名词,然而在很多国际连锁酒店,全面质量管理已经有二十年的历史了。全面质量管理在酒店的应用面非常广,从前厅、餐饮到客房、工程都能适用。本课程通过浅显易懂的讲解、结合酒店本身的案例分析,解释了TQM的一些基础知识及其九大步骤,通过全面质量管理科学的数据收集和分析,找到酒店管理中的问题症结所在,从而改善流程以提升酒店服务标准和质量。
品质管理硕士,资深培训讲师,具有丰富的高星级酒店管理和企业培训经验。浙江省饭店业协会特邀资深讲师,定期组织省内各星级饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”及强化领导力发展、全面质量管理培训等课程并主讲。并且为多家饭店举行过内部专场培训,例如杭州国大雷迪森广场酒店、浙江国际大酒店、萧山开元宾馆等。
吴老师授课诙谐幽默、生动之中领略概念的原理;擅长互动式的培训巧运用管理游戏寓意哲理的能力强;以案例导入,以故事穿插,深入浅出,利于学员接受。在2008中国酒店人力资源管理“伯乐奖”评选活动中,荣获“中国酒店十佳培训总监”荣誉称号。
培训案