文档介绍：饮用水知识一、饮用水的分类区别?现在市场上出售的饮用水品种越来越多,消费者应了解饮用水的分类与区别,才能正确选用适合自己需要的产品。1、矿泉水:矿泉水是来自地下深处、经深部循环、未受污染,所含有益于人体健康的矿物质、微量元素或游离二氧化碳达到饮用矿泉水GB8537-1995国家标准规定要求的地下水。长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养保健作用。通常的情况下,矿泉水的化学成分、水量、水温应相对稳定。矿泉水生产经过多级过滤—消毒杀菌—灌装就可成为产品。2、泉水:来自地下100m左右的地下水,由于泉水经地下浅部循环,水中所含矿物质或微量元素不能达到矿泉水界限指标的要求。泉水与矿泉的区别一是界线指标不达标;二是泉水的硬度一般要比矿泉水低。泉水与矿泉水的生产工艺完全相同。泉水目前还无国家统一标准,部份省区制定了地方标准。3、净水:净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,经过各种深度处理方法制得,保留了饮用水中部份矿物质,它的电导率在50-100ms/cm之间,一般不采用反渗透处理而采用纳滤膜生产,脱盐率仅为80%左右。目前无国家标准,只有一些地方标准,如上海的净水标准为DB31/197-1997。4、纯净水:纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,经反渗透膜法、蒸馏法、离子交换法处理制成的水。纯净水不含矿物质与微量元素。国家有GB17323-1998瓶装饮用纯净水标准,电导率必须小于10ms/cm,PH5-7。目前生产纯净水一般采用二级反渗透法,只有电厂采用离子交换法,酒厂采用蒸馏法。5、保健水:根据市场的需要,在纯净水的基础上,加入天然薄荷、菊花、茶浓缩液、中药材浓缩液而生产的各种保健水,如薄荷水、茶饮料属于这类保健水,目前保健水尚无国家标准与地方标准,公有企业标准。6、其他:现在在饮水市场还出现不少“活性水”、“碱性水”、“离子水”、“矿化水”、“富氧水”、“π水”、“磁性水”等等。这些水总是打出“功能水”的牌子,过多宣传功能,这应引起人们的注意,实际这些水的功能是值得认真思考的。饮用水还是以天然矿泉水与天然泉水为好,纯净水、净水可以喝,但应向保健水方面发展,家庭长期饮用纯净水是不明智选择。二、什么是健康饮用水?中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授2001年提出了健康饮用水的七条标准,即:1、不含对人体有毒、有害及有异味的物质;2、水的硬度适中(50-200mg/L);3、人体所需矿物质含量及比例适中;4、水的PH呈微碱性(PH=7-8);5、水中溶酸氧及二氧化碳含量适中;6、水分子小;7、水的生理功能强(渗透力、溶解力、代谢力等);三、饮用水中微量元素对人体健康的作用资料介绍凡占人体重量不足万分之一的元素称微量元素,微量元素量虽微,但确是人体生命活动—生物化学反应的催化剂,激活剂可以说没有微量元素就没有人的生命。锶:我国GB8537-。人体所有组织都含有锶,锶对人体的功能主要是与骨骼的形成密切相关,为人体骨骼及牙齿的正常发育不可缺少的元素,同时它与血管的功能及构造也有关系,其作用机制是锶在肠内与钠竞争吸收,从而减少人体对钠的吸收增加钠的排泄,因体内过少易引起高血压,心血管疾病,故锶有预防血管疾病作用。硅:GB8537-95规定偏硅酸矿泉水的偏硅酸含量必须大于25mg/L,在含量25-30mg/