文档介绍：玫瑰贝莱尔城堡干红葡萄酒
想品味真正的法国波尔多红酒吗?目前,一款真正的法国原装进口干红葡萄酒——玫瑰贝莱尔城堡干红葡萄酒已经进入我市,很值得大家关注。
我们现在有请嘉宾为我们介绍下这款红酒:
级别:AOP超级波尔多
葡萄品种:90%美乐 10%赤霞珠
年份:2011
原产地:法国波尔多
酒精度:13%vol
1、主持人:我看很多人饮用红酒都选用法国红酒,并且是波尔多地区的,这是为什么?
嘉宾: 这款红酒产自法国波尔多,是原装进口红酒。在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
而对于红酒的产地波尔多地区,是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,是驰名世界的红酒产地。
波尔多以产浓郁型红酒而著称。波尔多酒就像古典乐曲那样典雅大气,华丽尊贵却不冷漠。罗马时代开始,波尔多就开始于葡萄酒结缘,当时来自法国中部的葡萄酒在这里出口。
波尔多位于法国西南部,面临大西洋,刚好位于北极和赤道中间,波尔多的葡萄园覆盖了整个基隆特省,基隆特河水充分满足了波尔多葡萄对水的需求。气候温和是波尔多得天独厚的第二个因素,而第三个因素则是它得多样化的土壤。三个因素的综合,滋养出了这个生产葡萄酒的天堂。
波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
而我们这款酒的产地玫瑰贝莱尔城堡位于波尔多的纪龙德省,葡萄园面积共40公顷,地理情况特别完美,充足的阳光,多样的地质如石灰石粘土,泥灰岩等,使得这里能够生产出世界顶级的酿酒葡萄。葡萄园里种植的葡萄有美乐,赤霞珠和品丽珠等。
如同这个酒庄的名字,精致的庄主在酒庄周围植满浪漫的玫瑰,衬托着这片绿色的葡萄园,微风中摇曳生香,立于葡萄园的最高点,玫瑰贝莱尔城堡的身影隐若在青山绿树中。落日的天际线下,这片土地美的令人窒息。
主持人:如何能证明这款红酒是纯正的法国红酒,它的产地是波尔多?
嘉宾:玫瑰贝莱尔干红葡萄酒通过产品法国授权书、酒标等都可以识别其是纯正的法国波尔多红酒。
一般标签上注明有产地、葡萄品种、年份、装瓶地和分级。只有商标上标明了产地和年份的酒才有可能是好酒。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系