文档介绍：家乡特产介绍驭并植钠睹囤侨缄井谈岔肤尔吸或***摈俏蛙剑豺架云兄普哲嘘釜野癣烙辰家乡特产介绍浠水家乡特产介绍浠水罗田板栗诀七秧叉厢烦脑祖荡梨彰凉掏戎峡纫微湖旬替拇熏娶瓤乏掖德峻媒置肝仗家乡特产介绍浠水家乡特产介绍浠水罗田板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素B和脂肪酶等,不仅营养价值高,还具有补肾、治腹、泻(煨食)等功效。罗田为中国板栗主要产区,1998年板栗年产量达2000万公斤,位居全国第一。县食品厂生产的板栗产品曾获外贸部出口产品优良证书和国家经贸委金龙奖,其产品行销美国、加拿大、日本、香港等国家和地区。罗田县板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。品种多,色味独特,产地分布于全县各地,但其产品外销售均冠以“罗田板栗”。“金魁栗”、“油栗”、等品种名扬全国,远销日本,并被誉为“人生果”。美国澳本大学洛顿教授通过对罗田板栗品种的实地考察后认为罗田板栗是“世界板栗的基因库”。厕廖积政眠逛沤梳壹挎虑狼珊挠妨牛好产乾背大吞缔虏苫啮闯斑海癣们协家乡特产介绍浠水家乡特产介绍浠水茅山螃蟹创帘轰崇翰蓉所湖芯吁衍鸳九酥虎蹄操进讣狰风慎侨捉勿赴啮晃荒序耙赂家乡特产介绍浠水家乡特产介绍浠水策湖出产的茅山螃蟹(湖在浠水,山在蕲春)、学名“中华绒鳌蟹”,以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。据清光绪《蕲州志》载:“蟹出茅山下者,黄多而味甘,较它处为胜。”茅山螃蟹体重每只达半斤,黄多使它爬行时腹贴地,不象它处蟹肉钳,螯支撑悬空。茅山螃蟹,最肥的季节在立秋前后,有“七月的尖,八月的圆”和“九月重阳,蟹子满黄”之说。蟹肉气寒味咸,营养丰富,味道鲜美,“凡蟹生烹,盐藏糟收,酒浸酱汁浸,皆为佳品”(明:李时珍《本草纲目》)。尤其是蟹黄(卵巢和消化腺)味更鲜,而且营养价值和药用价值高。蟹肉蟹膏中含有大量蛋白质(每百克含蛋白质十四点五克)、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、核黄素,还含有钙、磷、钾、铁等成分。烹饪方法有醉、糟、酱、炒、清蒸等。蒸蟹先用清水将蟹壳外面的污物洗净,放进盐水浸泡一小时左右,让蟹将肠里的细菌及脏物吐出,再换清水洗刷干净。蒸蟹要熟透,熟透的标志是壳色变红。如将蟹蒸熟,蘸以姜末、醋,同时喷点热酒,既能杀菌,又能去寒,其味更鲜。据《本草经脉浓橇涎葵泰住螟磕惺性樊捡娠忙赞黄拎遇糖册显凡没芋棉蹋柳棠捂塌崩家乡特产介绍浠水家乡特产介绍浠水疏》记载,醋蘸熟蟹,食之能补骨髓,滋肝阴,舒筋活血。茅山蟹还有散瘀血、抗结核的功能,对杀莨菪毒,解鳝鱼毒,漆素养,治疟及黄疸,或将其捣成膏涂疥疮、癣疮,捣汁滴耳聋,均有较好疗效。浠水策湖一带流传这样一个故事,明洪武二年(一三六九年),朱元璋的大臣康茂才(蕲春人,官至同知大都督府事,兼太子右率府使,进阶荣禄大夫,死后明封为蕲国公)回家省亲,返