文档介绍：:..HEFEIUNIVERSITY课题大学生自主创业计划书系别电子信息与电气工程系专业班级 11级自动化(2)班姓名李伟(1105032013) 张政(1105032014)戚枭宏(1105032015)郁涛(1105032017)谢如(1105032018)大学生校园自主创业计划书凡是有过学校住宿经历的人都知道,对于学校食堂的饭菜我们只求果腹而已,人部分人是逼不得已才回去食堂就餐,因此,如果能在大学校园里开一家自助餐厅,应该会比较冇前景,木着好吃不贵的原则,经济又营养,一定会得到广人同学们的喜爱。一、发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格鮫低但很少能真正让学生欢迎。而学生対食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质暈得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,经常会有同学吃泡面来解决伙食问题,英至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在人学牛屮的病症也搂见不鲜,这为学牛身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生白助营养快餐店。二、店面简介本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营而积约为80平米左右。主耍提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以传统小吃为主打特色。甜种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采丿IJ自助快餐的方式,使顾客冇更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负冇现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质Z间。三、发展战略1•木餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体校内网络等形式的简单广告即可。,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质聚相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感为众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。其次,还可以在宿舍外设置外卖摊点,主要來负责为这一周边地区的同学提供服务。,即节约又坏保,而废弃物也不能随便倾倒,nJ'以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方血做得并不到位,因此良好的就餐环