文档介绍：潘发明甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所饲料原料质量控制和配方技术甘肃省“乡镇干部农技推广能力提升计划”畜牧养殖及牧草种植技术专题培训主要内容维生素及其预混料配方设计饲料原料质量控制的关键点饲料配方设计原则大宗原料质量控制与配方技术矿物元素及其预混料配方设计@@前言饲料企业存在问题?没有质量控制的非常规饲料原料?劣质饲料原料?违禁饲料原料?未经安全评估的饲料原料?不按规定使用饲料添加剂?超范围使用饲料添加剂饲料安全威胁?搀假?氧化?发霉一、饲料原料控制的关键点饲料原料的水分植物原料的抗营养因子原料的卫生质量原料中的重金属危害(二)(三)(四)一、饲料原料控制的关键点原料的掺假现象原料的加工处理原料的储存药物添加剂的使用(六)(七)(八)二、饲料配方设计原则配合饲料精料补充料单项预混合饲料复合预混合饲料初级配合饲料,主要考虑能量、蛋白、钙、磷等指标。平衡用配合料,原料构成:蛋白饲料、矿物质饲料、添加剂预混合饲料。能量饲料、蛋白饲料、矿物质饲料及添加剂组成。单一添加剂原料与载体或稀释剂配制而成,如:维生素、微量元素等。全日粮配合饲料,根据动物种类、年龄、生产用途划分各种型号。按配方和实际要求将各种不同种类的饲料添加剂与载体混合制成。混合饲料浓缩饲料饲料种类饲料种类二、饲料配方设计原则科学适用?饲料配方根据饲养标准规定的营养物质需要量的指标进行设计?可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整?根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值,尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料? Description of the business动物(生长阶段、生理状况、生产水平等)下对各种营养物质的需要量不同地区、不同种类饲用原料中各种营养物质的含量商业配方安全合法?具有配方成本、市场定位、饲喂效果和市场适应的结合型配方?营养参数的确定要结合实际,饲料原料的选用应注意因地制宜和因时制宜,要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗,降低成本?提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任,长期的目标是追求最大收益?按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例,如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等?违禁药物及对动物和人体有害的物质,含量应强制性遵照国家规定三、大宗原料质量控制与配方技术能量饲料蛋白质饲料粗饲料?粗纤维含量小于18%,粗蛋白含量小于20%(DM计)如:谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类等。?粗纤维含量大于或等于18%(DM计)如:干草类、农作物秸秆等。ThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall developed by Guild Design Inc.?粗纤维含量小于18%,粗蛋白含量大于或等于20%(DM计)如:豆饼(粕)、菜籽饼(粕)、鱼粉、饲用非蛋白氮等。三、大宗原料质量控制与配方技术碳水化合物的含量在70%以上,多存在于胚乳中。主要是淀粉,单糖和二糖较少,粗纤维含量也较少。玉米的营养特征其品质较差,因为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸含量相对贫乏。粗蛋白质含量一般为7%~9%,粗脂肪含量为3%~4%,%~%。玉米是最常用而且用量最大的一种能量饲料,故有“饲料之王”、“能量之王”的美称。(一)玉米三、大宗原料质量控制与配方技术玉米品质控制和配方应用(一)玉米市售玉米粉内,时有掺混入石灰石粉等现象,其判别法为:样品中滴入少量稀盐酸。受霉菌污染或酸败的玉米均会降低禽畜食欲及营养价值,若饲喂已产生***的玉米引起中毒,因此对进口或购买的玉米均应有***限量。玉米品质随储存期、储存条件而逐渐变劣。储存中品质的降低,可分为三种,即玉米本身成分的变化;霉菌、鸟、鼠等污染产生的***以及动物利用率的降低。玉米的添加量较大,50%以上。