文档介绍：桂林市大埠中心校学生营养改善计划工作汇报学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。根据《桂林市人民政府办公室关于实施我市农村义务教育学生营养改善计划的意见》和《桂林市雁山区人民政府办公室关于印发雁山区农村义务教育学生营养改善计划试点实施方案的通知》文件精神,我校于2013年9月2日正式实施了学生营养餐改善计划。我校自开展学生营养餐工程以来,非常重视学生营养餐管理工作,现将我校学生营养改善计划工作简要汇报如下:一、基本情况我校现有学生人数391人,享受营养午餐391人。现有教职工34人。我校食堂目前有工人4人。二、供餐模式:学校营养改善计划实行食堂供餐。三、。我校始终把学生营养餐工作放在重点,学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组、审核小组和膳食委员会。领导小组职责:做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作,确保学生营养餐按时、足额享用。审核小组职责:负责对学生营养餐全程监督。膳食委员会职责:围绕食品卫生、食品安全操作规范来检查食堂各项工作,负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议营养食谱的搭配;对营养餐供餐情况进行评估。及桂林市大埠中心校学生营养改善计划膳食委员会。。为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化,我校制定了各种具体的管理制度,并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责,并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中,对不按有关规章制度执行的人员,严格责任追究。,保证师生身体健康(1)我校不仅建立了学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、保鲜等专项管理制度,制定了食品储存、加工、分发和食用等操作规程,并严格要求相关人员按照制度和流程进行工作。(2)食堂取得了《饮食服务许可证》从业人员都持有《健康证》并参加了相关培训。(3)大米、荤菜和蔬菜类都与供货商签订了购销合同,并索取了《个体工商营业执照》《身份证》相关的材料。(4)为了做好食堂“三防”工作(防蝇、防尘、防鼠),确保环境卫生,我校对食堂建筑进行了改造,增添了相关设备,总共投入了30400元。(5)工作人员严格要求,按章操作。食堂工作人员要求做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,保持良好的个人卫、生****惯,分发食品穿戴专用衣帽、口罩和手套,杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作,确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭。(6)制定了食品安全事故应急预案。四、资金安全管理情况1、我校360人享受营养改善计划,政府每生每天补助3元,以200天计算,共拨款108000元到学校账户。2、规范资金管理,确保供餐质量。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本,有专职人员管理,营养餐资金做到专款专用,专项核算,实现“0”利润操作,并在校内公示,接受监督,保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。我校一是注重强化过程管理,落实营养食物供应。通过市场调研,确定供货点;二是实行张榜公示,接受监督。专项资金管理执行“1=3”原始账目管理模式。每日的购物单、支出表都由售货人、购物人、保管人、财务负责人、总务负责人验收签名,一日购物公示表、每月结算公示表都由审核小组验收签名,各种购物单据都由三个以上相关人员检验签名。每日、周、月向师生公示采购的营养餐品种、数量、价格和学生食