文档介绍：孕妇忌吃久存的土豆
z6c9e 代孕 http://blog./u/131119/696231/
长春白求恩医科大学的专家们在一项流行病
学调查中发现,该校附院在 1980 年以前 23 年间收
住院的产妇产下的新生儿中,无脑儿及脊柱裂(神
经管缺陷)占 101%;另外,吉林神经管缺陷的发
生率明显高于全,居全国发生缺陷的
首位。而神经管缺陷的发生又以在冬、春季节怀孕
的孕妇为多,这正是人们不得不大吃土豆的季节。
为了弄清吃土豆与畸形儿多的内在联系,白求
恩医科大学的专家们做了动物实验。结果表明,中
剂量土豆生物碱便可影响小鼠胚胎的正常发育,导
致神经管缺陷畸形,并且全部为露脑畸形(动物神
经管缺陷的主要表现),同时,还可导致胚胎宫内
生长迟缓。从进一步的研究结果分析得知,土豆中
的生物碱属类固醇糖苷生物碱,主要为龙葵碱和卡
茄碱,其结构与人类的甾体激素如雌激素、雄激素、
孕激素等相类似。土豆中这些生物碱的含量因品
种、播种地区、储存时间的不同而有差异。据国外
报道,刚收获的土豆生物碱含量为每千克 20 一 80
毫克,储存一段时间以后可上升到每千克 75~114
毫克。发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增
多。如果孕妇长期大量地食用生物碱含量较高的土
豆,蓄积在体内就可能导致如鼠类动物一样的致畸
效应。
而且研究证明,人对土豆生物碱的敏感性比小
鼠还要高出 357 倍,因此人更容易中毒。以此推算,
有一定遗传倾向并对土豆生物碱敏感的孕妇,食人
~252 克的土豆,即有可能出现致畸作用。当